2022/09/03 14:27
ロワールのシュナン･ブランのトップ生産者は間違いなくブレゼのフコーの「クロ･ルジャール」以外いないと断言出来るし､ほとんどのジャーナリストが同じ言葉を口にする。（ザヴィエ･カイアールもいるという人もい...
2021/09/16 09:00
生産者の意志や人柄を強く感じるワインを大切にしていきます。 アッパーロワールのブロワの南､シェヴェルニー地区内のレ･モンティに拠を構える「ピエール=オリヴィエ･ボノーム」のご紹介です。 2...
2021/09/15 10:31
「私たちには欠かせない生産者」 アマローネ･デッラ･ヴァルポリチェッラを語る上でジュゼッペ・クインタレッリと共に欠かせない生産者であり､私たちのポートフォリオには欠かせない生産者。 国内でも多...
2021/09/06 12:08
フランス北東部､ミュールーズからコルマールをさらに北上し､ストラスブールまで南北約100kmにわたる産地「アルザス地方」。 平均年間降雨量は607mmとフランスのワイン産地では特に少ない産地で有名。（ボル...
2021/08/23 15:41
ドメーヌ･グラムノンと言えば､南ローヌ北部､モンテリマールから南東へ約30キロほど下ったモンブリゾン･シュール･レに拠を構え､コート･デュ･ローヌを代表するグルナッシュを醸す生産者。 グラムノンの寝かせ...
2021/08/19 11:08
ピエモンテを語る上で､アスティ県のトリンケーロは必ず経験するべきだと考えています。 アスティから南に10キロ強下ったアリアーノ･テルメ村に拠を構えるピエモンテのナチュラルワインの先駆者「トリ...
2021/08/04 16:09
世界のワインジャーナリストにルーションの生産者を問えば必ずといっていいほど名前が挙がるワイナリーであり､意識の高い方は必ず経験しなければならない生産者。 90年代中盤に一躍名声を浴び､世界を代表す...
2021/07/31 16:58
もう何度飲んだでしょう・・・ 大好きな生産者。 「ル･クロ･デュ・チュエ=ブッフ」 ジャン･マリー･ピュズラとティエリー・ピュズラの兄弟によりロワール地方トゥールから北東に30~40km進んだブロ...
2021/07/29 08:06
フィリップ･パカレと言えば沢山の通販サイトの宣伝文句に「ドメーヌ･ド･ラ･ロマネ･コンティ」の醸造長の誘いを辞退した男という文言を良く目にします。 ブルゴーニュには､オリヴィエ･バーンスタイン、ルシ...
2021/07/28 13:14
国内では非常に人気が高く､現在は割り当て商材となっているポイエル＆サンドリのスパークリング「ゼロ・インフィニート2020」が入荷します。 100％ソラリス。冷涼地でも育ち、フィロキセラにも耐性を持つ品...
2021/07/23 07:59
ヴーヴレイの泡の生産者と言えば10年前はぶっちぎりで「ユエ」。 現在はぶっちぎりで「カトリーヌ･エ･ピエール･ブルトン」。 毎ヴィンテージ試飲していて感じる事は､「驚くくらい年々美味しくなってる...
2021/07/22 14:27
まだお店でお酒が飲めた頃､目黒の人気焼鳥店の分店で六本木ヒルズにある焼鳥店のバイザグラスがこのスパークリングであった時､僕の中でお店のイメージがワンランク上がった思い出があります。 飲食店のドリ...
2021/07/20 10:37
シチリアのイル・チェンソより「黄金」という意のオレンジワイン「プラルアール2017」が入荷します。毎ヴィンテージ非常に人気の高いラベルで､リリースと同時に沢山の飲食店さんでグラス提供される１本。クリア...
2021/07/15 09:35
疲れた時に飲むなら、こういうワイン。熱い夏に飲むなら、こういうワイン。毎日飲むなら、こういうワイン。完全無添加。ナチュラルワイン好きにはたまらないワイン。驚くほどスルスルと喉を通っていきます。表ラ...
2021/07/10 15:41
プロを相手にしている私たちにとって､基礎知識というものは非常に重要。 国内の資格程度で満足していては三流。 良いサプライヤーとなる為には､資格を取った後でも､いかに勉強を重ねるかが非常に大事で...