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明治27年創業のさいたま市桜区の酒屋です。
覚悟ある造りを行っている彼らのその1本をを、その仕事量、努力、そして当然ですがその実力に見合った対価で楽しんでいただきたいとの考えをもとに皆さまへご案内させて頂きます。
定休日:日・祝日(土曜日の午後のご注文は週明けの対応とさせて頂きます。)
※掲載商品に関しまして
・価格は全て税込価格となっております。
・温度管理に敏感な商品を取り扱っておりますので、商品の出荷は全てクール便でのご対応(通年※グッズ類、ウィスキー、スピリッツ、一部リキュール、一部ビールを除く)とさせて頂きます。
・ボトル形状・デザインは、予告なく変更になる場合がございます
・商品画像の生産年表記は異なる場合がございます。(商品名の生産年が正しい生産年です。)
・業務用でも販売しておりますので、注文確定後に欠品している場合がございます。欠品の際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。
・購入条件の付いている商品も多々掲載しております。条件に満たない場合は自動でキャンセルとなりますので予めご了承ください。
・商品名へ出荷開始日を記載している商品がございますが、商品の到着状況によっては出荷日が早まる場合がございます。その際は、日時指定されていないご注文は最短にてご出荷させて頂きます。
予めご了承願います。
【ネット注文後、弊社へお引取をご希望のお客様へ】
ネット注文後、弊社へ直接お引き取りをご希望のお客様は、注文時の備考欄へ
「〇月〇日 引取希望」※引取可能時間 9:00-16:00(定休日:日曜日、祝日)
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注文後、こちらで送料を削除し、決済させて頂きます。
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<弊社は、店舗ではなく倉庫です(汗)ので、初めてご来社される方はご注意ください。>
↓↓↓google map↓↓↓
35°51'08.5"N 139°37'25.0"E - Google マップ
※当店は店頭での販売は行っておりません。
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コパン・ブラン22 750ml / ドメーヌ・テッタ
¥4,400
【C530】 Type:白ワイン Region:日本/岡山 Variety:ゲヴェルツトラミネール 30%・他8品種 70% オレンジがかった濃い目のイエロー。桃、マンダリンオレンジ、コンポート、蜜などの甘くボリューム感のある香りとダージリンの様な茶葉を想わせる香り。甘さはほとんどなくドライな味わいで酸は穏やかですが、果皮由来のタンニンがこのワインの骨格を作っています。アロマティックなワインという印象で、タンニンがやや固めですが、今飲んでも美味しく感じられます。混醸による複雑さが香りと味わいにあります。 (生産者資料参照)
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ブラン22(辛口) 750ml / タケダ・ワイナリー
¥1,980
【A483】 Region:山形県上山市 Variety:デラウェア55%、マスカット・ベリーA45% 品種:山形県産ぶどう100%(デラウェア55%、マスカット・ベリーA45%) 畑:上山市近隣・天童市の協力農家 タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をとりながら、山形県では生食用として多く栽培されているデラウェアとマスカット・ベリーAを大切な位置付けとし、毎年新しいアプローチをしながらワイン造りを続けています。 この2022年ヴィンテージも良質で濃縮感のある果実が揃ったことから、ブレンドによりデラウェア55% ベリーA45%を使用し、「2022年の山形を表す一番美味しい白ワイン」を目指し造りました。デラウェアのすっきりした酸とベリーAの華やかさをあわせ持つバランスの良い白ワインとなりました。ヴィンテージによる違いもお楽しみいただける1本です。2022年ヴィンテージ ●アルコール発酵:ステンレスタンク ●補糖:少量 ●MLF:なし ●樽熟成:なし ●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;0.993 アルコール;9.8% エキス;1.8% 総酸;8.05g/l(酒石酸で換算)
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農民ドライ 2022 750ml / ココ・ファーム・ワイナリー
¥2,400
【B065(2023.10-値上)】 華やかな香りと豊かなミネラルを感じる辛口の白ワイン。 バランスもよく、爽やかな酸と凛とした味わいが特徴です。 葡萄品種はミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、バッカス、ケルナーなど。 「日本の小粋な白ワイン」です。 2020ヴィンテージからスクリューキャップになりました。 Region:栃木県 Variety:ミュラートゥルガウ、シャルドネ+α ml:750ml
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シャルドネ・クヴェヴリ20(こことある)750ml / ココ・ファーム・ワイナリー
¥6,000
【E135】 Type:白ワイン Region:栃木県足利市 Variety:シャルドネ ブルゴーニュ地方の白ワインやシャンパーニュ地方のシャンパンで有名なシャルドネ種の葡萄は、今や世界中のワイン産地で育てられ、たくさんの色々なタイプのワインが誕生しています。「こことあるシリーズ 2020シャルドネ クヴェヴリ」は、現在最もポピュラーな白ワイン用葡萄品種を、現在最も古いワイン醸造法といわれているジョージアのクヴェヴリにより醸造しました。シャルドネの産地は、湿度が低く日照時間が長い北海道余市の葡萄畑。日本屈指の葡萄栽培家、木村さんが大切に育て、完熟を待って11月12日に収穫したシャルドネが100%使用されています。またジョージアから直輸入したクヴェヴリは、10Rワイナリーの土中に埋められたもの。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された世界最古のワイン醸造法、クヴェヴリ製法が採用されています。はじめに仕込みでは、葡萄の房をそのまま全房プレス。なるべく人間の手を加えず、野生酵母による醗酵を行い、無濾過でビン詰めしました。ミディアムボデイで、しっかりしたストラクチャーと、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさやミネラルが感じられます。この滋味溢れるワインは、素焼きの甕、クヴェヴリを土の中に埋めて、野生酵母によって葡萄自らが自然に醗酵、熟成されたもの。ワインの奥深さを感じるこのワインは、ゆっくりしたひとときに無上の喜びを運んでくれることでしょう。 テクニカル・データ 品種: シャルドネ 100% 畑: 北海道余市郡余市町登町 木村農園 収穫: 2020/11/12 収穫方法:手摘み 醗酵: 全房プレス。36時間後にデブルバージュを行い、70%をクヴェヴリ、30%を古樽に澱引きした。14℃〜18℃の低温で、3カ月間、野生酵母による醗酵を行った。醗酵後、澱の上で14カ月間、熟成。ブレンドのために、ステンレスタンクに澱引き。無濾過でビン詰めした。 瓶詰: ビン詰日:2022/06/16 本数:1,700本(750ml) アルコール:12.6% 残糖:3.0g/L このワインについて テイスティング・コメント:Bruce Gutlove テイスティング:コメント色合いは、澄んだストローイエロー。未熟なパイナップル、はっさく、若干のスモーキーさ、軽い葉物やグリーンオリーブの香り。口当たりは、ミディアムボディでストラクチャーが良い。青リンゴと洋ナシが前面に出ており、フィニッシュに顕著なクヴェヴリの土っぽさがある。酸味とタンニンがあり、フィニッシュにミネラルが感じられる。2022年から、5年〜7年にわたって飲み頃。 テイスティング:コメント香りは熟したリンゴやグレープフルーツの果実に、トマトや陳皮、唐辛子、桐、青のりなどの香りを複雑に感じる。味わいは全体を引き締める伸びのある酸とリッチなアルコール、フレッシュな果実味が口の中にゆっくりと広がっていく。 料理との相性: ホタテのセビーチェ、わさび菜のサラダ、静岡おでん、鰹の藁焼き、蟹の甲羅焼き、お好み焼き、甘鯛のクルスティアン、牡蠣フライのタルタルソース、パプリカとインゲン豆のブレゼ、アスパラと蛸のリゾット 飲み頃: 2023年から2025年は、フレッシュな果実味のある味わいが続く。 2026年からは、熟成により果実の香りが落ち着き、味や凝縮感が増して味わいの向上が期待できるだろう。 (生産者資料参照)