『ー』 今飲んで美味しく頂ける送料無料のナチュラルスパークリングのお得な４本セットです。 ●今飲んで美味しい泡ナチュラル４本セット Type：全てスパークリングワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ヴーヴレイ･ペティアン･ル・ナチュレル22 750ml / セバスチャン･ブリュネ（３９６０円） Region：フランス/ロワール Variety：シュナン･ブラン 90年代に植樹された畑で、平均樹齢は30年。粘土が比較的大目でシレックスが混じる。手作業で収穫後、空気圧式プレス機で圧搾。48時間低温管理の後デブルバージュ。自然発酵。醸造は80%ステンレスタンク、20%は225Lのバリックで行う。発酵が進み味わいのバランスが取れたら、ボトルに移して発酵を続ける。トゥフォーでできたカーヴで最低12ヶ月間澱と共に熟成させる。醸造中は酸化防止剤は加えない。瓶詰め前に少量添加。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●アトモスフェール･ヴァン･ムスー･ジョ･ランドロンNV 750ml / ドメーヌ･ランドロン（3960円） Region：フランス/ロワール Variety：フォル・ブランシュ主体、ピノ・ノワール、シャルドネ 植樹：1980年代～2000年代 位置：標高60～70m、平地 土壌：粘土砂質(フォル・ブランシュ)、砂礫土壌(ピノ・ノワール) セメントタンクで10ヵ月間熟成 12ヵ月間の瓶内二次醗酵 ドザージュあり 杏子とアーモンドのニュアンスと、活力あるミネラル感。温暖化により、果実の糖度が上がりがちなので、近年は成熟の遅く酸の高いフォル・ブランシュ種の割合を増やしている。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●コネリアーノ･ヴァルドッビアーデネ･プロセッコ･スペリオーレ･ミッレジマート･ブリュット24 / ボルゴ･アンティコ（3000円） Region：イタリア / ヴェネト Variety：グレーラ アカシアの白い花、熟れきる前のリンゴ、洋ナシが香る。 辛口で明確なフルーツと白い花を思わせる、調和のとれた味わいが長く続く。 糖分を残してあるが、甘すぎず、一口飲むと続いて飲みたくなる味わい。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ソフィ フリッツァンテ・ロゼ　スイ・リエヴィティ21 750ml / クリスティアーナ・メッジョラーロ（3300円） Region：イタリア/ヴェネト Variety：ピノ・ネーロ 植樹：2019年 位置：標高550m、南向き 土壌：火山由来の土壌 ソフィアは、彼らの末娘であるソフィアの誕生を祝い、造り始めたキュヴェ。マセ レーション期間は長くないが、色調は淡くない。ロゼ・スプマンテに期待される、チャーミングな味筋がよく表れている。 14220円→10665円

『ー』 シャンパーニュの名門､ドラピエのフラッグシップ「グランサンドレ」を含む､お得なプレミアムスパークリング3本セット ●プレミアムスパークリング3本セット Type：全てスパークリングワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●グラン･サンドレ2012 / ドラピエ（20400円） Region：フランス/シャンパーニュ Variety：ピノ･ノワール､シャルドネ ウルヴィル村のピノ・ノワールを中心にクラマン、モンターニュ・ド・ランスのシャルドネを使用。ジュラシック期キンメリジャン土壌のピノ・ノワールは熟度が高い上に、ミネラル分も多く含んでいる。「グラン・サンドレ」の区画は樹齢が高く、真南を向いているので特に品質の高いピノ・ノワールが収穫される。35％は樽熟成。9年間シュール・リーで瓶内熟成。20年間大樽で熟成させたリキュールを4.5g/L 添加。ノン・フィルター。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●カルト･ドールNV 750ml / ドラピエ（8000円） Region：フランス/シャンパーニュ Variety：ピノ･ノワール＋α コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザーブワイン。ドサージュ6.5g/L。ノン・フィルター。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●エポケー22 750ml / ダニエーレ ピッチニン(ムーニ)（5375円） Region：イタリア/ヴェネト Variety：ドゥレッラ 鋭い酸が特徴のドゥレッラで造るスプマンテ。標高の低い、収穫時期が若干早い区画の中で、熟度的に最も手前のブドウをこのワインに使い、それよりも熟度の高いものをラリオンに、そして選りすぐりのものをモンテマーグロに使用する。 ステンレスタンクで半年間の醗酵&熟成。同年のドゥレッラの一部を陰干しし、干しブドウのモストをタンクで熟成させていたドゥレッラにブレンドしボトリング。2年間シュールリーの状態として、瓶内二次醗酵を促す。 33775円→22630円

『ー』 アブルッツォのファビュラスの６本セットです。 ●ファビュラス６本セット Type：泡３種､白１種､オレンジ１種､赤１種の計６種 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【泡】マルヴァジア･スプマンテ22 750ml / ファビュラス（2735円） Region：イタリア/アブルッツォ Variety：マルヴァジア100% アルコール度12.5% ガス圧4.6気圧 粘土石灰土壌で育つマルヴァジアを除梗し醸し後プレスし、ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態でSO2無添加で瓶詰めしたスプマンテです。オレンジピンクカラー、活力のある泡立ちで、オレンジやさくらんぼ、白いちご、フローラルなアロマ、心地良い香りが口中に拡がり泡も心地よく、たっぷりの果実味は口あたり良くジューシーで旨味が感じられるコスパの良い逸品です。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【泡】ペコリーノ･スプマンテ22 750ml / ファビュラス（2735円） Region：イタリア/アブルッツォ Variety：ペコリーノ100％ アルコール度12.5% ガス圧4.3気圧 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のワイナリー、軽くプレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖が残った状態でSO2無添加で瓶詰めしたスプマンテです。憂いを含んだクリーム色、優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸を伴うアタックに柑橘系の味わいと塩気伴う心地の良いアフターが印象的です。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【泡】ピノ･グリージョ･スプマンテ22 750ml / ファビュラス（2735円） Region：イタリア/アブルッツォ Variety：ピノグリージョ100％ アルコール度12% ガス圧4.7気圧 イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるワイナリー、醸し後プレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖が残った状態でSO2無添加で瓶詰めしたスプマンテです。憂いを含むアンバーロゼの外観、控えめな泡からイチゴやマンゴーの甘い香り、高めの酸が口あたり心地よく、ミネラルをたっぷり含む極辛口の仕上がりです。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【白】ファビュラス･マルヴァジア23 750ml / ファビュラス（2640円） Region：イタリア/アブルッツォ Variety：マルヴァジア85%＋α イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法でブドウ栽培を行うワイナリー、ラベルに描かれるのはプレアデス星団（すばる）でその中のMaja（マイア）星を女神に仕立てた伝説を題材にしています。マルヴァジアを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。ライトイエローの外観に、リンゴやスモモの香り、心地よい苦みがアフターに流れます。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【白(ｵﾚﾝｼﾞ)】フォエミネ･ピノグリージョ24 750ml / ファビュラス（2640円） Region：イタリア/アブルッツォ Variety：ピノグリージョ85%＋α イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグリージョを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【赤】ファッラ･モンテプルチアーノ･ダブルッツォ22 750ml / ファビュラス（2640円） Region：イタリア/アブルッツォ Variety：モンテプルチアーノ85%＋α イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法でブドウ栽培を行うワイナリー、フランス軍の前に突如現れた年配の紳士が、樫の木を火柱に変え兵士を蹴散らしたという物語の一幕をラベルに起用しました。モンテプルチアーノを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。カシス色の外観、プルーンの香り、冷涼感と優しいタンニンが好印象の逸品です。 　 16125円→14029円

『ー』 今飲んで美味しく頂ける送料無料のナチュラル白ワインのお得な４本セットです。 ●今飲んで美味しい白ナチュラル４本セット Type：全て白ワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●SHIRO（シロ）23 750ml / ニクラス･リュックリッチ（3400円） Region：ドイツ/ラインヘッセン Variety：ミュラートゥルガウ 35%（火山性土壌）ショイレーベ 30%（粘土質土壌）シルヴァネール 20%（火山性　土壌）リースリング 15%（火山性土壌） MT/SRB/SVN:20~30%全房１Ｗセミマセカル　Ris:全房ダイレクト　プレス　すべて別々に、ステンレス発酵、木樽で11ヶ月熟成　アッサンブラージュし2024年8月瓶詰　アッサンブラージュ前　一部樽にSO2を5-10mg/l添加 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●カンパーニュ･ブラン･シャルドネ22 750ml / シャトー･ド･ゴール（2830円） Region：フランス/ラングドック Variety：シャルドネ アルコール度 14% 粘土石灰土壌で育った樹齢60年のシャルドネを全房でプレス後、400Lの木樽で発酵・熟成し25年2月に瓶詰めしました。透明感のあるグリーンイエロー色、果樹の花や摘みたてカリン、グレープフルーツ、トマトの葉の香りを感じます。アタックには火打石や胡椒のスパイシーさ、綺麗に酸味が溶け込み果実味良くドライでジューシーな味わいを楽しめます。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ソーヴィニヨン24 750ml / エルヴェ･ヴィルマード（3210円） Region：フランス/ロワール Variety：ソーヴィニヨン･ブラン グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで醗酵 樹脂製タンク及び琺瑯タンクで4~5ヵ月間熟成 りんごやカリンを思わせる香り。果実味たっぷりだが、ソーヴィニョン・ブランの品種由来のほんのりとした苦みが、後味をしめる。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ハング・ノー・オーバー・ブランコ23 750ml / アレックス・クレイグヘッド・ワイン（3400円） Region：スペイン/ナバーラ Variety：ガルナッチャ・ブランカ､ヴィウラ 樹齢が非常に高いブッシュ仕立ての古木からブドウを手摘みで収穫。各品種を圧搾して澱引き後、ガルナッチャ・ブランカはスタンレスタンクに、ヴィウラは木樽に移して別々に発酵。マロラクティック発酵終了後、スタンレスタンク内でブレンド、そのまま熟成。瓶詰め前に澱引きし、亜硫酸塩を添加 12840円→10914円

『ー』 気軽に飲めるデイリーナチュラル白ワイン６本セットです。 【デイリー白ナチュラル6本セット】 Type：全て白ワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ランゲ･ビアンコ･ネ？22 750ml / プンセ（2360円） Region：イタリア/ピエモンテ Variety：アルネイズ主体、ナシェッタ、ファヴォリータ、コルテーゼといった土着品種 4℃でソフトプレス得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進む 一部でマロラクティック発酵短期間落ち着かせてから、瓶詰め ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ミッレウーヴェ・ビアンコ21　750ml / ニコラ・マンフェッラーリ（2700円） Region：イタリア/フリウリ Variety：フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング フリウリのさまざまな丘の、さまざまな品種のブレンド。ミッレ・ウーヴェとはイ タリア語で“千のブドウ”を意味する。低価格帯のワインだが、ニコラ・マンフェッ ラーリのワイン哲学がすみずみまで行きわたったワイン。樽のニュアンスとブドウの果実味からくる、ボディーは感じるが、高い酸味と塩味のおかげで、後味はすっきりしている。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ル･プティ･ヴァリ･セック23 750ml / シャトー･ヴァリ（2200円） Region：フランス/ベルジュラック Variety：ソーヴィニヨン･ブラン､セミヨン ステンレスタンクで醗酵、熟成 フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。グリルした魚や甲殻類と合わせたい。 品種構成はVTにより異なる。 ー－－－－－－－－－－－－ ●マルケ･ビアンコ･ガルビ24 750ml / ボッガディガッビア（2400円） Region：イタリア/マルケ Variety：ソーヴィニヨン･ブラン＋α ソフトプレスし、それぞれの品種のアロマを高めるために、温度管理されたステンレスタンクで約12日間発酵発酵終了後ブレンドし、できたワインを春先に瓶詰め 酸味とミネラルのフレッシュさを存分に感じさせてくれるワインで、香りも十分にあるので、しっかりと冷やして飲みたいワイン。ガルビとはアドリア海に吹く風を意味しており、この地域の伝統的な漁船である「レンチェッテ」の帆が風を受け、膨らんでいる様子がエチケットに描かれている。品種構成はVTにより異なる。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ソアーヴェ･ボルゴレット24 750ml / ファゾーリ･ジーノ（2400円） Region：イタリア/ヴェネト Variety：ガルガーネガ 位置：標高100ｍ 土壌：石灰質・砂岩質 除梗後ソフトプレスし、6~8℃の温度下で、10~15時間ステンレスタンク でコールド・マセレーション ステンレスタンクで約10日間醗酵した後、5ヵ月間熟成 明るい黄色。フローラルかつフルーティなブーケ、塩味のあるノート、酸とボディのバランスの取れたしっかりとした体躯のある味わい。ほろ苦いアーモンドのニュアンスの余韻が残る。アペリティフとして、また魚料理やスープ、チーズとともに。ファゾーリ・ジーノで一番多く生産している、フラッグシップともいえるワイン。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ル・プティ・コントワール･ブラン24 750ml / ファミーユ・ミンゴ（２５５０円） Region：フランス/ボルドー Variety：ソーヴィニョン・ブラン100% 『友と小さなカウンターで肩ひじ張らずに語らい、分かち合えるワイン』という想いから 飲み飽きしないぐびぐびと飲めるスタイルに仕上がっています。 サヴィニャック・ド・リル（Savignac de l'Isle）にある粘土石灰質土壌のシャトー・マレショーの平均樹齢10年のソーヴィニョン・ブランを100％使用。収穫後直接圧搾。ステンレスタンクにて16～18℃でアルコール発酵。フレッシュさとアロマを保つため、その年の12月末までに瓶詰めされます。エキゾチックな香りと華やかな果実に切れの良い酸味が心地良くまさに喉の渇きを潤すヴァン・ド・ソワフです。透明瓶によるワインの色合いと蝋キャップがマッチ。 14475円→11146円

『ー』 北イタリア、ダリオプリンチッチのバッグヴィンテージプレミアムレンジ２本セットです。 ●ダリオプリンチッチプレミアム2本セット Type：全て白（オレンジ）ワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●トレベツ･セレツォーネ2016 750ml / ダリオ･プリンチッチ（10500円） Region：イタリア/フリウリ Variety：シャルドネ､ソーヴィニヨン､フリウラーノ ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ファヴォラ18 750ml / ダリオ･プリンチッチ（12100円） Region：イタリア/フリウリ Variety：ソーヴィニヨン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコの 6 種類。 22600円→18080円

【ｰ】 今飲んで美味しく頂ける送料無料のナチュラルオレンジワインのお得な４本セットです。 ●今飲んで美味しいオレンジナチュラル４本セット Type：全てオレンジワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ビアンコ22 750ml / フォンテレンツァ（3780円） Region：イタリア/トスカーナ Variety：ヴェルメンティーノ、アンソニカ、マルヴァジーア、トレッビアーノ トスカーナ州の海沿いにある最南端の町、カパルビオの信用のおける農家から買い付けた樹齢60年の土着品種で造るワイン。2～6日間皮ごと醸し、野生酵母のみで醗酵させ、セメントタンクとオーク樽で熟成。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●グルテ22 750ml / イル･チェンソ（3780円） Region：イタリア/シチリア Variety：インゾーリア ビアンカ インゾーリア ビアンカをプラルアール同様に皮ごと醸して造るワイン。グルテという名前ですが、インゾーリアが植わる区画が、石や岩がゴロゴロした場所で、シチリアの方言だとピトゥルーザ(“石の多い”の意)、アルバニア系イタリア人の言語であるアルベレシュだとグルテと呼ばれてきたことに由来します。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●シック23 750ml / クレタパッリャ（3680円） Region：イタリア/カラブリア Variety：マントニコ 60％、ガルナッチャビアンカ 30％、グアルダヴァッレ 10％　 樹齢20年　粘土質、石灰質、鉄分を多く含む土壌　ステンレスと500Lのトノー樽で24h～36hマセ後、搾ってステンレスタンクで7～10日間発酵、ステンレスタンクで9ヵ月熟成　SO2少量添加 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ヴァイサー･ムラチャック23 750ml / マインクラング（2735円） Region：オーストリア/ブルゲンラント Variety：ヴェルシュリースリング50％ ､トラミナー25％､ピノグリ 25%（手摘み／5～30年） 8月収穫／除梗後、ステンレスタンクで5日間醸し 空気圧式圧搾 ステンレスタンクで発酵・熟成 無濾過・無清澄 アルコール：11.5% ムラチャックは ’cheerful celebration（陽気なお祝い）’ という意味。 5日間マセラシオンしたオレンジワインです。 グラスに注ぐと、杏子とビワの中間のような柔らかく熟した果実の香りが立ち上がり、 ほんのりとジャスミンやカモミールの花のニュアンスも感じられます。例年よりも落ち着いた雰囲気で、華美になりすぎず、どこか大人びた印象。 口に含むと、早摘みの金柑やグリーンオレンジのような爽やかな酸がパッと広がり、ジューシーなのに軽やか。 果皮のほろ苦さやほんのりスパイスのような複雑さもあり、余韻には花の蜜を思わせるやさしい華やかさがふわりと続きます。 最初から最後まで単調にならず、自然な旨味とリズムのある構成が魅力です。 13975円→12298円

『ー』 今飲んで美味しく頂ける送料無料のナチュラル赤ワインのお得な４本セットです。 ●今飲んで美味しい赤ナチュラル４本セット Type：全て赤ワイン --------------------------------- ●シラー･モンロドン･アルデリカ21 750ml / ニコラ･ルナール（シャトー･ド･ゴール）（4620円） Region：フランス/ラングドック Variety：シラー 植樹：1990～2000年代 位置：標高300m、平地（プラトー）　　　土壌：シスト ブドウはシャトー・ド・ゴール所有のラトゥール・ド・フランスのエリアの畑から。 セメントタンクで3週間マセレーション 1年間樽熟成　　　亜硫酸無添加 シラーの茎を熟せさせることは非常に難しいので、全て除梗して醸造。ラックよりも柔らかなタンニンと果実味で、よりラングドックらしいシラーだとニコラは評す。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●AKAI（アカイ）23 750ml / ニクラス･リュックリッチ（3400円） Region：ドイツ/ラインヘッセン Variety：ドルンフェルダー 40%（火山性土壌）シュペートブルグンダー 30%（火山性土壌）ポルトギーザー 30%（粘土質土壌）25~30% 全房10~14dセミマセカル　すべて別々に、ステンレス発酵、木樽で11ヶ月熟成 アッサンブラージュし2024年8月瓶詰　アッサンブラージュ前　一部樽にSO2を5-10mg/l添加 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●SP68(エッセピセッサントット) ロッソ24 750ml / アリアンナ･オッキピンティ（4060円） Region：イタリア/シチリア Variety：フラッパート、ネーロ ダーヴォラ イル フラッパートとシッカーニョに使われなかったブドウをブレンドした、セカンド的位置づけの赤ワイン。 セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。 澱引き後、セメントタンクに戻し6か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ベンヘ・ティント22 750ml / エンビナーテ（3395円） Region：スペイン/カナリア諸島・テネリフェ島 Variety：リスタン・プリエト主体、ティンティーリャ 植樹：1910～1930年 位置：標高1000ｍ以上、複数の畑 土壌：様々な火山性土壌 2～4週間セメントタンクでスキンコンタクト バリックで8ヵ月間熟成 テネリフェ島南西部、イコデン・ダウテ・イソラ地域内の、サンティアゴ・デル・テイデ村付近の畑。標高1000ｍを超え、夏の間もほとんど雨の降らない地域で、リスタン・プリエトの古樹がゴブレ仕立てで残っている。火山島のテネリフェ島であることからどのエリアのワインからもスモーキーな香りや、火薬を思わせる香りがする。 15475円→12226円

『ー』 気軽に飲めるデイリーナチュラル赤ワイン６本セットです。 【デイリー赤ナチュラル6本セット】 Type：全て赤ワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●キュヴェ･デ･ガレ･コトー･デュ･ポン･デュ･ガール 750ml / ヴィーニャ･エステザルグ】（2200円） Region：フランス / ラングドック Variety：：グルナッシュ、カリニャン、シラー Galets（砂利）という名は、アペラシオン認定のテロワール周辺に位置する砂利質土壌において栽培されることを表現している。果実味や調和のとれた味わいがすぐに楽しめ、ブラックベ リーのような黒果実の印象のフレッシュなワイン。十分に熟してから収穫されるため、ワインに甘草、胡椒、シナモンといった印象がある。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●オリバーレス・ティント　750ml / ボデガス･オリバーレス（1900円） Region：スペイン/フミーリャ Variety：モナストレル75％　グルナッシュ15％　シラー10％ 位置：標高800ｍ以上 ステンレスタンクで発酵 フレンチオークで3ヶ月熟成 旧オリバーレス・ホーベン。2016年からラベルが変わった。 ダーク・ベリーとチェリーの香り。口に含むとフレッシュで、味わいにも甘く生き生きとした色濃い果実を感じる。 胡椒の風味がアクセントとなり、バランスのよい酸に引っ張られる。ハーブでマリネした肉、北京ダックなどとの相性は抜群。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ソレイユ･デュ･シュッド2015 750ml / ジャン･プラ（1500円） Region：フランス/ルーション Variety：グルナッシュ 50%　シラー 50% 南仏ルーションの粘土石灰に植わる地ブドウ2品種をアッサンブラージュした弊社ビオワイン最安値アイテムです。低温で醸し2日間、セメントタンクで発酵後、9 ヶ月熟成しました。ガーネットの色調から黒スグリやスパイスのアロマを感じます。フレッシュなアタック、綺麗な酸が流れる赤系果実のエキスにミネラルと少しのタンニンが溶け込んだ味わいは皆様に気に入って頂ける飲み易さです。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ル・プティ・コントワール･ルージュ24 750ml / ファミーユ・ミンゴ（2550円） Region：フランス/ボルドー Variety：メルロー60%、カベルネ・フラン40% 『友と小さなカウンターで肩ひじ張らずに語らい、分かち合えるワイン』という想いから 飲み飽きしないぐびぐびと飲めるスタイルに仕上がっています。 サン・ドニ・ド・ピル（Saint Denis de Pile）にある砂質ローム土壌の平均樹齢20年のメルローとサヴィニャック・ド・リルにある粘土石灰質土壌の古木のカベルネ・フランを使用。 メルローはステンレスタンク、カベルネ・フランはコンクリートタンクで醸造。発酵中は28℃ を超えないように管理。穏やかな抽出。熟成期間は短く、瓶詰めは翌年2月に行われます。 プラムの香りにジューシーで果実味に溢れた飲み心地に思わずニンマリ。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ネロ･ダーヴォラ･シチリア22 750ml / ヌース（3020円） Region：イタリア/シチリア Variety：ネロ･ダーヴォラ 21日間マセレーション ステンレスタンクで25日間醗酵 ステンレスタンクで14ヵ月間熟成 暑い地域の品種らしい、複雑なハーブの香りと、口の中いっぱいに広がる果実味。アルコール度数も高いが、きっちりと酸味を残した造りなので、飲み飽きることが無い。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ロッソ･ピチェーノ21 750ml / ボッカディガッビア（2830円） Region：イタリア/マルケ Variety：モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ 温度管理されたスティールタンクで長期間のマセラシオンを行ったあと、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成させる。 3年に1度、全体の約5%のみ新樽を導入。あとは基本的に古樽（2～3年）を使用。海に近いことで、より豊かなボディと骨格、また高い果実味を与えている。2016年VTより、日本向けのみ瓶詰時の亜硫酸添加をやめてもらった（醸造中には使っている）。それ以降、リリースした手からより柔らかくてフレッシュで生き生きとした味わい、を感じられる。また、樽熟成後も瓶詰までの期間を大容量のタンクでたっぷりと時間を取り、収穫年から3～4年後にリリースするため、リリース直後からワインは落ち着き、しっかりと開いている。 14000円→10500円