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明治27年創業のさいたま市桜区の酒屋です。
覚悟ある造りを行っている彼らのその1本をを、その仕事量、努力、そして当然ですがその実力に見合った対価で楽しんでいただきたいとの考えをもとに皆さまへご案内させて頂きます。
定休日:日・祝日(土曜日の午後のご注文は週明けの対応とさせて頂きます。)
※掲載商品に関しまして
・価格は全て税込価格となっております。
・温度管理に敏感な商品を取り扱っておりますので、商品の出荷は全てクール便でのご対応(通年※グッズ類、ウィスキー、スピリッツ、一部リキュール、一部ビールを除く)とさせて頂きます。
・ボトル形状・デザインは、予告なく変更になる場合がございます
・商品画像の生産年表記は異なる場合がございます。(商品名の生産年が正しい生産年です。)
・業務用でも販売しておりますので、注文確定後に欠品している場合がございます。欠品の際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。
・購入条件の付いている商品も多々掲載しております。条件に満たない場合は自動でキャンセルとなりますので予めご了承ください。
・商品名へ出荷開始日を記載している商品がございますが、商品の到着状況によっては出荷日が早まる場合がございます。その際は、日時指定されていないご注文は最短にてご出荷させて頂きます。
予めご了承願います。
【ネット注文後、弊社へお引取をご希望のお客様へ】
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<弊社は、店舗ではなく倉庫です(汗)ので、初めてご来社される方はご注意ください。>
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35°51'08.5"N 139°37'25.0"E - Google マップ
※当店は店頭での販売は行っておりません。
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【7/7(火)出荷開始】ファウナ・シングルモルト・デッサンシリーズ2026 50% 700ml / 井川蒸留所
¥19,800
【A800】 Type:ジャパニーズシングルモルト Region:日本/静岡 井川蒸溜所の特徴的な甘く華やかなノンピートタイプのバーボンバレル・シェリーカスク原酒をベースにブレンドした、フェノール値15ppmのライトピートタイプのジャパニーズシングルモルトウイスキーです。 ラベルに記載されたクマタカは生態系の頂点で、荒々しいワイルドなイメージもありながら、一方で大空を静かに、そして優雅に舞うエレガントさを持ち合わせています。また、猛禽類が住む森は、豊富な動植物が存在する、多層的な食物連鎖のレイヤーがあることを示します。 【テイスティングノート】 華やかなノンピート原酒を使用した井川らしい甘みをベースに、ピート感はやや抑えめにする事で煙感を目立ちすぎないようにし、ウイスキー全体のより多層的な味わいが得られるようにしています。 ぜひストレートで味わっていただけたらと思います。 ■商品名 :井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ2026 (IKAWA DISTILLERY SINGLE MALT Dessin Series Fauna 2026) ■タイプ :ピーテッド ■熟成樽 :バーボンバレル&シェリーカスク ■仕込水/加水:木賊湧水(硬度40mg/L) ■冷却ろ過 :ノンチルフィルタード (70μ) ■着色 :ナチュラルカラー ■酵母 :ディスティラリー酵母&エール酵母 ■アルコール分:50% ■内容量 :700ml (生産者資料参照)
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【7/7(火)出荷開始】SHINDO The Blended 2026 - Non Peated / 新道蒸留所
¥5,940
【5D00】 Type:ジャパニーズブレンディッド Region:日本/福岡 1.「SHINDO The Blended」シリーズについて 世界のウイスキー市場で圧倒的なシェアを占め、愛飲家の日常のお酒として親しまれているブレンデッドウイスキーを、私たちの理念である「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」にもとづいて開発したシリーズ。「水割りやハイボールにして、もっと日常的に、気軽に楽しめるウイスキーを」という多くのお客様の期待にお応えして生まれました。さまざまな先人の皆様からご助言・ご指導をいただきながら、自分たちが今できる最大限の創意を凝らした一本をお送りします。 1.「SHINDO The Blended」シリーズについて 世界のウイスキー市場で圧倒的なシェアを占め、愛飲家の日常のお酒として親しまれているブレンデッドウイスキーを、私たちの理念である「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」にもとづいて開発したシリーズ。「水割りやハイボールにして、もっと日常的に、気軽に楽しめるウイスキーを」という多くのお客様の期待にお応えして生まれました。さまざまな先人の皆様からご助言・ご指導をいただきながら、自分たちが今できる最大限の創意を凝らした一本をお送りします。 1.「SHINDO The Blended」シリーズについて 世界のウイスキー市場で圧倒的なシェアを占め、愛飲家の日常のお酒として親しまれているブレンデッドウイスキーを、私たちの理念である「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」にもとづいて開発したシリーズ。「水割りやハイボールにして、もっと日常的に、気軽に楽しめるウイスキーを」という多くのお客様の期待にお応えして生まれました。さまざまな先人の皆様からご助言・ご指導をいただきながら、自分たちが今できる最大限の創意を凝らした一本をお送りします。 1.「SHINDO The Blended」シリーズについて 世界のウイスキー市場で圧倒的なシェアを占め、愛飲家の日常のお酒として親しまれているブレンデッドウイスキーを、私たちの理念である「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」にもとづいて開発したシリーズ。「水割りやハイボールにして、もっと日常的に、気軽に楽しめるウイスキーを」という多くのお客様の期待にお応えして生まれました。さまざまな先人の皆様からご助言・ご指導をいただきながら、自分たちが今できる最大限の創意を凝らした一本をお送りします。 (生産者資料参照)
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【7/7(火)出荷開始】「夏至」厚岸シングルブレンディッド48% 700ml / 厚岸蒸留所
¥29,700
SOLD OUT
※おひとり様1本まででお願いいたします。 【ー】 Type:ジャパニーズブレンディッド 厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 夏至 ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。 厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。 厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。 テイスティングノート: <香 り>黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。 <味わい>オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク <余 韻>ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩 タイプ シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 原材料 モルト(大麦(北海道、イギリス産))、グレーン(北海道産) アルコール分 48% 容量 700ml (生産者資料参照)
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【セット(4本):7/7(火)出荷開始】イチローズモルト4本セット
¥42,700
SOLD OUT
※おひとり様1セットでお願いいたします。 【ー】 イチローズ限定ラベルを含む4種各1本の4本セットです。 ・イチローズモルト秩父ディスティラリーⅡヒントオブシェリー53% 700ml 12100円 ・イチローズモルト ミズナラウッドリザーヴ(リーフラベル)46% 700ml 9800円 ・イチローズモルト ワインウッドリザーヴ(リーフラベル)46% 700ml 9800円 ・イチローズモルト&グレーン リミテッドエディション 48.5% 11000円 ●イチローズモルト秩父ディスティラリーⅡヒントオブシェリー53% 700ml 2019年に新たな歴史を刻み始めた秩父第2蒸溜所。 直火蒸溜のふくよかなフレーバーは、力強く伝統を革新へと繋げ、一雫の原酒がつくり出す味わいを全体に優しく響かせます。 心地よいスモーキーさとシェリー樽原酒由来の温かく、まろやかな甘み。 全体を包む深く華やかなフルーティーさ。 時間という成長の過程を、共に歩む楽しみを与えてくれる秩父第2蒸溜所のシングルモルト。 ぜひこれからも、その歴史も含めて一緒にお楽しみください。 香りは華やかでスモーキーな立ち上がりに、レモンやライチ、レーズンの果実感としっかりとした蜜のような厚みが感じられます。 味わいは、スモーキーさを軸に、シェリー樽原酒由来のチョコレートのようなコクと柑橘系のフルーツ香が広がり、さらにバニラやミルキーな風味が重なるリッチなニュアンスです。 余韻は、甘やかさと紅茶のようなスモーキーさが心地よく続きます。 (生産者資料参照)
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イチローズモルト ミズナラウッドリザーヴ(リーフラベル)46% 700ml
¥9,800
※おひとり様2本まででお願いいたします。 【ー】 羽生蒸留所の原酒をキーモルトに複数の蒸留所のモルト原酒をヴァッティング。 その後ミズナラ・リザーブ・ヴァットで再熟成させたイチローズ・モルト・ミズナラ・ウッド・リザーブ。 蒸留所の名前は非公開ですが、ピートの強い原酒を選出し、秩父蒸留所でブレンドされます。 ピーテッド・モルト特有のスイートさやフルーティーさが感じられ、奥深い複雑な味わいとピート香が口の中に広がる本格派。 自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター(冷却濾過なし)で、人工的な着色を行わないノンカラーで造られます。 熟した果実とチョコのアロマに樽香が溶け込んだ複雑味。 干しブドウの様な味わいとほのかなスパイシー感が混ざり合い滑らかに広がります。 ピーティー&スパイシーな余韻が長く続きます。
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イチローズモルト ワインウッドリザーヴ(リーフラベル)46% 700ml
¥9,800
※おひとり様2本まででお願い致します。 【ー】 赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。モルト100%のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルトです。 また、ウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、冷却濾過や人工的な着色はしておりません。
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アラン シェリーカスク 55.8% 700ml
¥8,750
【7000】 アラン シェリーカスク Arran Sherry Cask ロックランザ蒸溜所はスコットランド西岸クライド湾に浮かぶアラン島・ロックランザ村で1995年に創業しました。アランモルトは量よりも質にこだわり、小さな2対4基のポットスチルで伝統的な2回蒸溜によってつくられます。 スコットランドで最も清澄な水「ロッホ・ナ・ダヴィ」から流れつく仕込み水、山から吹きつける澄んだ空気、海からの潮風。 清らかな水源、雄大な自然によって育まれたアランモルトには、アラン島の息吹が感じられます。 テイスティングコメント 色:磨かれたマホガニー 香り:チョコレート、レーズン、マンダリンオレンジ、スパイス 味:完熟イチジク、チェリー、ヘーゼルナッツ、トーストしたオーク アラン シェリーカスクはファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引きだしました。 また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディに仕上げています。 アランらしいフルーティさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和します。 (輸入元資料参照)
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アラン モルト 10年 46% 700ml
¥6,600
【5B95】 Region:スコットランド ●アランモルト 10年 ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。 色は暖かみのあるゴールド。香りは蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ。味わいはシトラス、リンゴ、オーク、ヘーゼルナッツ、シナモン。アランの特徴である清らかさとフルーティさ、モルトの味わいを感じられる、フラグシップアイテムです。ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。 アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
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グレンモーレンジィ オリジナル 12年 700ml
¥6,880
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クラガンモア 12年 700ml
¥5,000
【C863】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 サーモンフィッシングで有名な川の岸に悠然と建つクラガンモアは、多くの愛好家にとって、 スペイサイドモルトの決定版であると考えられています。 複雑で幾重にも重なるフレーバーが広がる豊かな味わいにほのかにスモーキーなフィニッシュが続きます。
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スペイバーン10y 40% 700ml
¥4,500
【B377】 サーモンフィッシングで有名な清流、スペイ川の支流を仕込み水に使うことによる 透き通った味わいが特長です。 なめらかなのど越し、爽やかでバランスの良さは、女性やモルトを初めて飲まれる方、 普段飲みのモルトファンにも気に入っていただけます。 スペイサイドの華やかさとバランスの良さが素晴らしいシングルモルトです。 ストレートでも、爽やかにハイボールでもお楽しみいただける1本です。 テイスティングコメント 【色味】 輝きのあるやや琥珀がかったレモンイエロー 【香り】 レモン、黄桃、シナモン、スペアミント、レモングラス、ハチミツ。 【味わい】 アタックはレモンライムの甘酸っぱい味わい。酸と甘味のバランスがよく、クセのないスッキリとした甘さが心地よく広がります。バランスが良いため飲み飽きず余韻も爽やか。 詳細 熟成年数 10年 アルコール度数 40.0% 容量(ml) 700ml 原産国 スコットランド 地域 スペイサイド
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クライヌリッシュ 14年 700ml
¥7,400
【F038】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 クライヌリッシュ14年は甘くフローラルな芳香、沿岸の香味と、 ライトかつドライなフィニッシュを持つウイスキー。 微かなアイランド系のキャラクターを持つ沿岸地方のシングルモルトの典型と言えます。
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アードベッグ ウィー・ビスティー5年 700ml
¥6,200
【D350】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 樽での熟成年数の経過とともにスモーキーさが溶け込むスモーキーモルトは、熟成年数の若いウイスキーほどスモーキーさが際立つと言われています。熟成年数の若さを武器に、破壊的なスモーキーさをアピールしたのが、「ウィー・ビースティー」です。
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アードベッグ 10年 700ml
¥6,500
【E100】 アードベッグ 10年は、強烈なスモーキーさと繊細な甘さが完璧に調和した、世界が熱望する究極のアイラモルトです。2008年ワールド・ウィスキー・オブ・ザ・イヤー受賞。 Age : 10年 / Strength : 46.0% (ノンチルフィルタード) / 樽 : アメリカンオーク(元バーボン)樽(ファーストフィル & セカンドフィル)
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ラガヴーリン 8年 700ml
¥7,500
【E288】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 ラガヴーリン蒸留所創立200周年を記念して2016年に限定リリースされたラガヴーリン 8 年が、世界中から好評を得て、ついに定番商品として発売されました。 ラガヴーリンの味わいを余すところなく表現した、甘く、香り高いスモーキーさを持つシングルモルトスコッチウイスキー。ストレートもしくはロックでお愉しみ下さい。
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タリスカー 10年 700ml
¥6,000
【D388】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 スカイ島が誇る、金色の蒸留酒。 ピートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた、まさに男性的なモルトです。爆発的かつ複雑な香味の特徴が人々を惹きつけてやみません。
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マッカラン ダブルカスク12年 40% 700ml
¥9,500
【G180】 Type:スコッチシングルモルト クラシックなマッカランスタイルに、厳選のアメリカ産およびヨーロッパ産のシェリーで、完全なバランスをもって熟成。紛れもない甘みが融合しています。 色 深い金色 香り クリーミーなバタースコッチ、アップルキャンディー、バニラカスタード 味わい 蜂蜜のような甘さ、ややスパイシー、シトラス系のフルーツ感 余韻 甘く長い余韻 容量 700ml 度数 40%
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ラガヴーリン 16年 700ml
¥13,650
SOLD OUT
※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 アイラの南側では典型的な、広大とも言えるピートのスモーキーさを持つ、 評判のシングルモルトです。 スモーキーさだけではなく、ドライさも併せ持ち、そのドライさがラガヴーリンを本当に 魅力的なドラム(一杯)にしているのです。 ラガヴーリンはオークカスクの中で最低でも16年熟成され、情熱的でスモーキーな甘みを感じ させるシングルモルト。海藻の香味と広大なフィニッシュを併せ持ちます。
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グレンアラヒー8年 46% 700ml
¥7,780
【E850】 Type:スコッチシングルモルト 46% 700ml 熟成樽:シェリー樽(ペドロヒメネスシェリー、オロロソシェリー)、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽 色:サンセットブロンズ 香り:へサーハニー、バタースコッチ、シナモン、ジンジャー、ローストアーモンド、モカ 味:糖蜜クリーム、レーズン、バタースコッチ、シナモン、ペパーミント、コムハニー グレンアラヒー8年はマスターディスティラーのビリー・ウォーカー氏がこれまでに培ってきた樽材に関するノウハウを生かし、ペドロ・ヒメネスパンチョンとオロロソシェリーパンチョンの原酒をメインに使用し、少量のヴァージンオーク樽原酒と赤ワインバリックの原酒を加えてつくられています。 ヘザーハニーやバタースコッチの香りに、甘いスパイスとジンジャーがバランスよく広がり、グレンアラヒーの個性が表現された仕上がりになっています。 ・インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)2022にてシルバー賞! グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 (輸入元資料参照)
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グレングラント15y 50%
¥9,780
Type:スコッチシングルモルト 製品概要 【品名】グレングラント 15年 【容量(ml)】700 【アルコール%】50 【原産国】スコットランド テイスティングノート 【色】黄金のような小麦色 【香り】デリケートなフローラル、フレッシュレモン、リンゴとハニーデューメロンに続くキャラメルとオーク香 【味わい】ハチミツにスパイスとバニラのヒント、アプリコットジャムに微かなスパイスとナッツを感じさせるモルト感 【余韻】長く続くモルトとハチミツ、リンゴと柔らかなスパイス グレングラント 15年の主な受賞歴 アスコット・アワーズ2021:プラチナ サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2021:ダブルゴールド 2020ニューヨーク・インターナショナルスピリッツ・コンペティション:ゴールド グレングラント THE GLEN GRANT 1840年にジェイズムとジョンのグラント兄弟が、スコットランドのスペイサイド地区ローゼスの美しい自然に魅せられ創業しました。「 グレングラント」はゲール語で谷を意味する“GLEN”と、兄弟のファミリーネーム“GRANT”に由来します。 グレングラントの礎を築いたのは二代目に当たる“ザ・メジャー”グラントで、画期的なヘッドの長いポットスチルと精留器を発明し、今日まで続くグレングラントのデリケートでフルーティな味わいを生み出しました。 当代のマスターディスティラー(蒸留責任者)はデニス・マルコムで、15歳でグレングラント蒸留所に入り、樽職人から始まり他の蒸留所を含め様々な経験や役職を経て現在の地位に就き、今年2021年にスコッチウイスキー界勤続60周年を迎えました。 グレングラントはスペイサイド地区では発酵からボトリングまでの工程をエステート内で行う唯一の蒸留所です。また、イタリアでは売上No.1の(IWSR2020年)シングルモルトです。 (輸入元資料参照)
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ネイキッドモルト 40% 700ml
¥6,160
【D947】 Type:ブレンディットモルト マッカラン、ハイランドパーク、グレンロセス。 エドリントンが所有するトップクオリティのモルト原酒を、ファーストフィルのオロロソシェリーカスクで追熟。リッチでフルーティな味わいを作り出しています。 ネイキッドモルトは手間ひまをかけた製法で生まれた、上質で使い勝手のいいブレンデッドモルト。ストレートでじっくり味わうのも良し、氷を入れてすっきり楽しむのも良し。カクテルにしても抜群の相性です。 おすすめは、ネイキッドモルトの個性がしっかり感じられるシグネチャーカクテル「ネイキッドサワー」。甘み・酸味・ウイスキーのバランスが絶妙で、意外な組み合わせが新しい美味しさを引き出します。定番のレシピをチェックするのもよし、まったく新しいオリジナルカクテルに挑戦してみるのも楽しい。楽しみ方はいろいろ。自由なスタイルでどうぞ。 類まれなるリッチでフルーティなフレーバー バニラのような甘み、リッチなフルーティさをもたらすアメリカンオーク樽原酒と、ドライフルーツとスパイシーな味わいのヨーロピアンオーク樽原酒を使用。 エドリントンが所有するトップクオリティのモルト原酒を、さらにファーストフィルのオロロソシェリーカスクで追熟しています。ブレンドに使われるそれぞれの原酒、ブレンド後、またマリイングの後、マスターブレンダーによるノージングを何度も経て、変わらないトップクオリティのウイスキーが生み出されます。 【香り】 バターたっぷりのキャラメル、リンゴ、甘い香りのスパイス 【味わい】 バニラカスタード、煮込んだフルーツ、サルタナレーズン 【フィニッシュ】 甘くスパイシーな余韻 (輸入元資料参照)
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フェイマスグラウス40% 700ml
¥2,465
【A977】 豊かでスムーズな味わい フェイマスグラウスの特徴であるスムーズな味わいは、厳選したグレーン原酒と丁寧にマリイングしたモルト原酒のブレンドから来ます。 年間8万樽のノージングを行い、その中からフェイマスグラウスにふさわしいトップクオリティの原酒を選び出しバッティング。最低21日間のマリイングの期間を設けることにより、豊かでスムーズな味わいを実現しています。 【香り】 フルーツキャンディ、バターたっぷりのショートブレッド 【味わい】 ドライフルーツ、シナモン、ジンジャーの優しいスパイス 【フィニッシュ】 スムーズで完璧なバランス (輸入元資料参照)
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YAMAZAKURA シングルモルト 安積 2025 エディション 50% 700ml / 笹の川蒸留所
¥13,200
【ー】 Type:ジャパニーズシングルモルト Region:日本/福島 毎年恒例となるシングルモルト「EDITION」2025年版がリリース。 安積ノンピート原酒をベースとして、数種類の樽で熟成した安積原酒を厳選してブレンドしました。 爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。 【安積蒸留所】 「山桜」の造り手である笹の川酒造は1765年創業の造り酒屋。 歴史は古く、1946年にウイスキーの製造免許を取得している。 1980年代にチェリーウイスキーがヒットしたが、酒税法改正により、 低迷し原酒の製造を中止。2015年、創業250年記念事業としてポットスチルを導入。 2016年にウイスキー製造を再開させた。その際には、同社にピンチを救われたベンチャーウイスキーの社長 肥土伊知郎氏も快く協力。 2019年の「YAMAZAKURA 安積 The First」の発売皮切りに、ASAKAシリーズ をリリース。2019年に発酵槽を木槽にするなど進化を続けている。 ウイスキー「山桜」はコンペティションでも高く評価されています。 2022年、「YAMAZAKURA BLENDED MALT JAPANESE WHISKY SHERRYWOOD RESERVE ASAKA」が、「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2022」ブレンデッドモルトウイスキー部門にて世界最高賞に輝きました。TWSC2024では、「山桜 安積蒸溜所&4」がベスト・カテゴリー賞/ベスト・コストパフォーマンス賞【ワールドブレンデッドウイスキー部門】で金賞を受賞。 (生産者資料参照)
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シングルモルトPEATED(ピーテッド)48% 700ml / 嘉之助蒸留所
¥10,450
【ー】 Type:ジャパニーズシングルモルト 【商品特長】 ピーテッドモルト使用のニューポットを焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成し、これをキーモルトに、 複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。 KANOSUKEが造るピーテッドウイスキーは、長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造り で、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。 カシスのような甘酸っぱいアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さの中にピート由来の燻製ベーコンの 旨味やほんのり塩気を感じる、まろやかなピーテッドウイスキーをぜひお楽しみください。KANOSUKEの 故郷・鹿児島の豊かな自然が育んだ、メローで奥深い味わいをぜひお楽しみください。 ・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、バーボン樽、その他 【テイスティング ノート】 COLOUR: 淡いべっこう色 AROMA: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし PALATE: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉 FINISH: カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う (生産者資料参照)
