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明治27年創業のさいたま市桜区の酒屋です。
覚悟ある造りを行っている彼らのその1本をを、その仕事量、努力、そして当然ですがその実力に見合った対価で楽しんでいただきたいとの考えをもとに皆さまへご案内させて頂きます。
定休日:日・祝日(土曜日の午後のご注文は週明けの対応とさせて頂きます。)
※掲載商品に関しまして
・価格は全て税込価格となっております。
・温度管理に敏感な商品を取り扱っておりますので、商品の出荷は全てクール便でのご対応(通年※グッズ類、ウィスキー、スピリッツ、一部リキュール、一部ビールを除く)とさせて頂きます。
・ボトル形状・デザインは、予告なく変更になる場合がございます
・商品画像の生産年表記は異なる場合がございます。(商品名の生産年が正しい生産年です。)
・業務用でも販売しておりますので、注文確定後に欠品している場合がございます。欠品の際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。
・購入条件の付いている商品も多々掲載しております。条件に満たない場合は自動でキャンセルとなりますので予めご了承ください。
・商品名へ出荷開始日を記載している商品がございますが、商品の到着状況によっては出荷日が早まる場合がございます。その際は、日時指定されていないご注文は最短にてご出荷させて頂きます。
予めご了承願います。
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35°51'08.5"N 139°37'25.0"E - Google マップ
※当店は店頭での販売は行っておりません。
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スプリングバンク・キャンベルタウンロッホ 46% 700ml
¥10,500
【8058】 Type:スコッチブレンディットモルト スプリングバンク蒸留所が手掛けるブレンデッドモルトで、キャンベルタウンの象徴的な港「ロッホ」に由来する銘柄です。 スプリングバンクをはじめとする複数のキャンベルタウンモルトをヴァッティングし、地域らしい潮気とピート、フルーティーさの調和が楽しめます。 Springbank Distillery 『塩辛さ』が特徴のキャンベルタウンモルト。3基の蒸溜器を使い、タイプの違う3種類のシングルモルトを製造。 程良くピートを焚き、2回半蒸溜の『スプリングバンク』、ヘビーピートで2回蒸溜の『ロングロウ』、ノンピートで3回蒸溜の『ヘーゼルバーン』。 製麦からボトリングまでのすべての工程を蒸溜所の敷地内で管理する姿勢は、キャンベルタウンモルトの看板を背負う自負と誇りの表れです。 (輸入元資料参照)
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グレンモーレンジィ・スパイス 46% 700ml
¥14,000
※おひとりさま1本まででお願い致します。 【ー】 ウイスキーでは非常に稀なモロッコ産赤ワイン樽を含む、4種の樽で熟成したシングルモルト。 ユニークな樽の組み合わせが織りなすスパイスの世界による物語シリーズの第6弾。 テイスティングノート 色合い: マスタードゴールド アロマ:スパイシーで甘く、素晴らしい香りが漂います。バラ、カーネーション、ジャスミン、 ライラックの魅惑的な香りのノートに、クミン、サフラン、ナツメグ、ジンジャー、チ リ、アニスなど、無数のスパイスが加わり、優しく甘いオークと栗が感じられます。 数滴の水を加えると、繊細なフルーツが現れ、メントールとパン生地の香りがほ んのり漂います。 味わい:口に含むと、ショウガ、黒コショウ、マスタードシードなどの刺激的なスパイスが 爆発し、大胆な土のような風味が広がります。さらには、ミントトフィーやデメラ ラ糖のような柔らかな甘さと、砂糖でコーティングされたアーモンドがそれを支え ています。口全体が、独特のユーカリの香りで引き上げられ、最後に、クローブ、 レザー、ペパーミントのヒントが余韻に残ります。 アルコール度数: 46度 熟成年数:非公開 熟成樽:ニューチャーオーク樽、モロッコ産赤ワイン樽、ペドロヒメネス・ シェリー樽、シェービングしてトーストした赤ワイン樽 INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE GOLD 受賞 (輸入元資料参照)
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アラン シェリーカスク 55.8% 700ml
¥8,750
【7000】 アラン シェリーカスク Arran Sherry Cask ロックランザ蒸溜所はスコットランド西岸クライド湾に浮かぶアラン島・ロックランザ村で1995年に創業しました。アランモルトは量よりも質にこだわり、小さな2対4基のポットスチルで伝統的な2回蒸溜によってつくられます。 スコットランドで最も清澄な水「ロッホ・ナ・ダヴィ」から流れつく仕込み水、山から吹きつける澄んだ空気、海からの潮風。 清らかな水源、雄大な自然によって育まれたアランモルトには、アラン島の息吹が感じられます。 テイスティングコメント 色:磨かれたマホガニー 香り:チョコレート、レーズン、マンダリンオレンジ、スパイス 味:完熟イチジク、チェリー、ヘーゼルナッツ、トーストしたオーク アラン シェリーカスクはファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引きだしました。 また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディに仕上げています。 アランらしいフルーティさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和します。 (輸入元資料参照)
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アラン モルト 10年 46% 700ml
¥6,600
【5B95】 Region:スコットランド ●アランモルト 10年 ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。 色は暖かみのあるゴールド。香りは蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ。味わいはシトラス、リンゴ、オーク、ヘーゼルナッツ、シナモン。アランの特徴である清らかさとフルーティさ、モルトの味わいを感じられる、フラグシップアイテムです。ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。 アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
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グレンモーレンジィ オリジナル 12年 700ml
¥6,880
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クラガンモア 12年 700ml
¥5,000
【C863】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 サーモンフィッシングで有名な川の岸に悠然と建つクラガンモアは、多くの愛好家にとって、 スペイサイドモルトの決定版であると考えられています。 複雑で幾重にも重なるフレーバーが広がる豊かな味わいにほのかにスモーキーなフィニッシュが続きます。
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スペイバーン10y 40% 700ml
¥4,500
【B377】 サーモンフィッシングで有名な清流、スペイ川の支流を仕込み水に使うことによる 透き通った味わいが特長です。 なめらかなのど越し、爽やかでバランスの良さは、女性やモルトを初めて飲まれる方、 普段飲みのモルトファンにも気に入っていただけます。 スペイサイドの華やかさとバランスの良さが素晴らしいシングルモルトです。 ストレートでも、爽やかにハイボールでもお楽しみいただける1本です。 テイスティングコメント 【色味】 輝きのあるやや琥珀がかったレモンイエロー 【香り】 レモン、黄桃、シナモン、スペアミント、レモングラス、ハチミツ。 【味わい】 アタックはレモンライムの甘酸っぱい味わい。酸と甘味のバランスがよく、クセのないスッキリとした甘さが心地よく広がります。バランスが良いため飲み飽きず余韻も爽やか。 詳細 熟成年数 10年 アルコール度数 40.0% 容量(ml) 700ml 原産国 スコットランド 地域 スペイサイド
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クライヌリッシュ 14年 700ml
¥7,400
【F038】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 クライヌリッシュ14年は甘くフローラルな芳香、沿岸の香味と、 ライトかつドライなフィニッシュを持つウイスキー。 微かなアイランド系のキャラクターを持つ沿岸地方のシングルモルトの典型と言えます。
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アードベッグ ウィー・ビスティー5年 700ml
¥6,200
【D350】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 樽での熟成年数の経過とともにスモーキーさが溶け込むスモーキーモルトは、熟成年数の若いウイスキーほどスモーキーさが際立つと言われています。熟成年数の若さを武器に、破壊的なスモーキーさをアピールしたのが、「ウィー・ビースティー」です。
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アードベッグ 10年 700ml
¥6,500
【E100】 アードベッグ 10年は、強烈なスモーキーさと繊細な甘さが完璧に調和した、世界が熱望する究極のアイラモルトです。2008年ワールド・ウィスキー・オブ・ザ・イヤー受賞。 Age : 10年 / Strength : 46.0% (ノンチルフィルタード) / 樽 : アメリカンオーク(元バーボン)樽(ファーストフィル & セカンドフィル)
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ラガヴーリン 8年 700ml
¥7,500
【E288】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 ラガヴーリン蒸留所創立200周年を記念して2016年に限定リリースされたラガヴーリン 8 年が、世界中から好評を得て、ついに定番商品として発売されました。 ラガヴーリンの味わいを余すところなく表現した、甘く、香り高いスモーキーさを持つシングルモルトスコッチウイスキー。ストレートもしくはロックでお愉しみ下さい。
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タリスカー 10年 700ml
¥6,000
【D388】 ※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 スカイ島が誇る、金色の蒸留酒。 ピートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた、まさに男性的なモルトです。爆発的かつ複雑な香味の特徴が人々を惹きつけてやみません。
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マッカラン ダブルカスク12年 40% 700ml
¥9,500
【G180】 Type:スコッチシングルモルト クラシックなマッカランスタイルに、厳選のアメリカ産およびヨーロッパ産のシェリーで、完全なバランスをもって熟成。紛れもない甘みが融合しています。 色 深い金色 香り クリーミーなバタースコッチ、アップルキャンディー、バニラカスタード 味わい 蜂蜜のような甘さ、ややスパイシー、シトラス系のフルーツ感 余韻 甘く長い余韻 容量 700ml 度数 40%
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ラガヴーリン 16年 700ml
¥13,650
※実店舗でも販売しておりますので、注文確定後、欠品、又はお取り寄せに1週間程頂戴する場合がございます。欠品・お取り寄せの際はこちらからお電話またはメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承願います。 【正規品】 アイラの南側では典型的な、広大とも言えるピートのスモーキーさを持つ、 評判のシングルモルトです。 スモーキーさだけではなく、ドライさも併せ持ち、そのドライさがラガヴーリンを本当に 魅力的なドラム(一杯)にしているのです。 ラガヴーリンはオークカスクの中で最低でも16年熟成され、情熱的でスモーキーな甘みを感じ させるシングルモルト。海藻の香味と広大なフィニッシュを併せ持ちます。
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グレンアラヒー8年 46% 700ml
¥7,780
【E850】 Type:スコッチシングルモルト 46% 700ml 熟成樽:シェリー樽(ペドロヒメネスシェリー、オロロソシェリー)、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽 色:サンセットブロンズ 香り:へサーハニー、バタースコッチ、シナモン、ジンジャー、ローストアーモンド、モカ 味:糖蜜クリーム、レーズン、バタースコッチ、シナモン、ペパーミント、コムハニー グレンアラヒー8年はマスターディスティラーのビリー・ウォーカー氏がこれまでに培ってきた樽材に関するノウハウを生かし、ペドロ・ヒメネスパンチョンとオロロソシェリーパンチョンの原酒をメインに使用し、少量のヴァージンオーク樽原酒と赤ワインバリックの原酒を加えてつくられています。 ヘザーハニーやバタースコッチの香りに、甘いスパイスとジンジャーがバランスよく広がり、グレンアラヒーの個性が表現された仕上がりになっています。 ・インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(IWSC)2022にてシルバー賞! グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 (輸入元資料参照)
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グレングラント15y 50%
¥9,780
Type:スコッチシングルモルト 製品概要 【品名】グレングラント 15年 【容量(ml)】700 【アルコール%】50 【原産国】スコットランド テイスティングノート 【色】黄金のような小麦色 【香り】デリケートなフローラル、フレッシュレモン、リンゴとハニーデューメロンに続くキャラメルとオーク香 【味わい】ハチミツにスパイスとバニラのヒント、アプリコットジャムに微かなスパイスとナッツを感じさせるモルト感 【余韻】長く続くモルトとハチミツ、リンゴと柔らかなスパイス グレングラント 15年の主な受賞歴 アスコット・アワーズ2021:プラチナ サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2021:ダブルゴールド 2020ニューヨーク・インターナショナルスピリッツ・コンペティション:ゴールド グレングラント THE GLEN GRANT 1840年にジェイズムとジョンのグラント兄弟が、スコットランドのスペイサイド地区ローゼスの美しい自然に魅せられ創業しました。「 グレングラント」はゲール語で谷を意味する“GLEN”と、兄弟のファミリーネーム“GRANT”に由来します。 グレングラントの礎を築いたのは二代目に当たる“ザ・メジャー”グラントで、画期的なヘッドの長いポットスチルと精留器を発明し、今日まで続くグレングラントのデリケートでフルーティな味わいを生み出しました。 当代のマスターディスティラー(蒸留責任者)はデニス・マルコムで、15歳でグレングラント蒸留所に入り、樽職人から始まり他の蒸留所を含め様々な経験や役職を経て現在の地位に就き、今年2021年にスコッチウイスキー界勤続60周年を迎えました。 グレングラントはスペイサイド地区では発酵からボトリングまでの工程をエステート内で行う唯一の蒸留所です。また、イタリアでは売上No.1の(IWSR2020年)シングルモルトです。 (輸入元資料参照)
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ネイキッドモルト 40% 700ml
¥6,160
【D947】 Type:ブレンディットモルト マッカラン、ハイランドパーク、グレンロセス。 エドリントンが所有するトップクオリティのモルト原酒を、ファーストフィルのオロロソシェリーカスクで追熟。リッチでフルーティな味わいを作り出しています。 ネイキッドモルトは手間ひまをかけた製法で生まれた、上質で使い勝手のいいブレンデッドモルト。ストレートでじっくり味わうのも良し、氷を入れてすっきり楽しむのも良し。カクテルにしても抜群の相性です。 おすすめは、ネイキッドモルトの個性がしっかり感じられるシグネチャーカクテル「ネイキッドサワー」。甘み・酸味・ウイスキーのバランスが絶妙で、意外な組み合わせが新しい美味しさを引き出します。定番のレシピをチェックするのもよし、まったく新しいオリジナルカクテルに挑戦してみるのも楽しい。楽しみ方はいろいろ。自由なスタイルでどうぞ。 類まれなるリッチでフルーティなフレーバー バニラのような甘み、リッチなフルーティさをもたらすアメリカンオーク樽原酒と、ドライフルーツとスパイシーな味わいのヨーロピアンオーク樽原酒を使用。 エドリントンが所有するトップクオリティのモルト原酒を、さらにファーストフィルのオロロソシェリーカスクで追熟しています。ブレンドに使われるそれぞれの原酒、ブレンド後、またマリイングの後、マスターブレンダーによるノージングを何度も経て、変わらないトップクオリティのウイスキーが生み出されます。 【香り】 バターたっぷりのキャラメル、リンゴ、甘い香りのスパイス 【味わい】 バニラカスタード、煮込んだフルーツ、サルタナレーズン 【フィニッシュ】 甘くスパイシーな余韻 (輸入元資料参照)
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フェイマスグラウス40% 700ml
¥2,465
【A977】 豊かでスムーズな味わい フェイマスグラウスの特徴であるスムーズな味わいは、厳選したグレーン原酒と丁寧にマリイングしたモルト原酒のブレンドから来ます。 年間8万樽のノージングを行い、その中からフェイマスグラウスにふさわしいトップクオリティの原酒を選び出しバッティング。最低21日間のマリイングの期間を設けることにより、豊かでスムーズな味わいを実現しています。 【香り】 フルーツキャンディ、バターたっぷりのショートブレッド 【味わい】 ドライフルーツ、シナモン、ジンジャーの優しいスパイス 【フィニッシュ】 スムーズで完璧なバランス (輸入元資料参照)
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タリスカー・ワイルドブルー 48.2% 700ml
¥15,290
※輸入元の都合で商品が遅延する場合がございます。予めご了承願います。 【ー】 タリスカー ワイルド ブルーは、南アフリカワイン樽のファーストフィルで追加熟成され、タリスカーがもつ潮風の香りとスモーキーさ、奥深い果実の香りの見事な融合が愉しめる逸品です。 1本購入されるごとに3ポンドが海洋保護団体Blue Marine Foundationへ寄付され、海洋環境保護活動をサポートします。 ボトルには100%リサイクルガラスを使用、ギフトボックスを廃止し、ラベルも削減した環境に配慮したパッケージを採用。 豊かな海を守り次の世代につないでゆく思いが込められた限定商品です。 TASTING NOTES 色: 真鍮が輝くような艶めくゴールド 香り: 胡椒のスパイスとタリスカー特有のスモーキーさの中に乾燥している海藻 や海のしぶきが岩にあたる時のような香りが感じられ、赤ワインや天日干のクラ ンベリーを思わせる豊かな果実香が押し寄せる。 ボディ: ミディアム~フルボディ 味わい: 心地よいテクスチャーが甘く濃厚な味わいを感じさせ、ベリーや果樹園 の果実のようなフルーティーさと塩味、スモーキーさが広がりながら舌の上で見 事に融合し、唐辛子の「パンチ」が立ち上る。加水するとワインのようなフルー ティーな甘みと唐辛子のような風味が口いっぱいに広がる。 余韻: 長くスムースで、甘くてスモーキー。ビーチで焚火をした時の記憶がよみ がえる。 (輸入元資料参照)
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YAMAZAKURA シングルモルト 安積 2025 エディション 50% 700ml / 笹の川蒸留所
¥13,200
【ー】 Type:ジャパニーズシングルモルト Region:日本/福島 毎年恒例となるシングルモルト「EDITION」2025年版がリリース。 安積ノンピート原酒をベースとして、数種類の樽で熟成した安積原酒を厳選してブレンドしました。 爽やかで華やかな香りときれいな甘さが感じられる安積蒸溜所らしい味わいに仕上がっております。 【安積蒸留所】 「山桜」の造り手である笹の川酒造は1765年創業の造り酒屋。 歴史は古く、1946年にウイスキーの製造免許を取得している。 1980年代にチェリーウイスキーがヒットしたが、酒税法改正により、 低迷し原酒の製造を中止。2015年、創業250年記念事業としてポットスチルを導入。 2016年にウイスキー製造を再開させた。その際には、同社にピンチを救われたベンチャーウイスキーの社長 肥土伊知郎氏も快く協力。 2019年の「YAMAZAKURA 安積 The First」の発売皮切りに、ASAKAシリーズ をリリース。2019年に発酵槽を木槽にするなど進化を続けている。 ウイスキー「山桜」はコンペティションでも高く評価されています。 2022年、「YAMAZAKURA BLENDED MALT JAPANESE WHISKY SHERRYWOOD RESERVE ASAKA」が、「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2022」ブレンデッドモルトウイスキー部門にて世界最高賞に輝きました。TWSC2024では、「山桜 安積蒸溜所&4」がベスト・カテゴリー賞/ベスト・コストパフォーマンス賞【ワールドブレンデッドウイスキー部門】で金賞を受賞。 (生産者資料参照)
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新道 エクスペリメンタル01 50% 700ml / 新道蒸溜所
¥14,300
【ー】 Type:ジャパニーズシングルモルト Region:日本/福岡 株式会社 篠崎 SHINDO LAB(本社:福岡県朝倉市比良松)の運営する新道蒸溜所は、蒸溜所としてのファーストリリースとなるシングルモルトジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01」を、6月14日(土)より全国一斉で発売を開始いたします。 「THE QUEST FOR THE ORIGINAL(独創性の追求)」を理念に掲げ、200年以上にわたって酒造りを行ってきた篠崎の新たな挑戦の場として、2021年より福岡県朝倉市の「新道(しんどう)」と呼ばれる地域で、約5500坪の広大な敷地でウイスキーの製造を続けてきた新道蒸溜所。 私たちは、これからEXPERIMENTALシリーズにて歩みを始めて参ります。 EXPERIMENTALとは「実験的な」という意味です。 新道蒸溜所は、ジャパニーズウイスキーの先人の皆様への多大なる敬意を有しております。 だからこそ私達は「あくまで新人として、謙虚さを持った挑戦者として」第一歩を踏み出していきたいと思っております。今回のファーストリリースに関しても、「完成品なんておこがましい。現在自分たちができうる最高のご提案をさせていただこう」という前提があります。 そのような意味合いを込め、新道蒸溜所は、今後数年間このEXPERIMENTALシリーズとして「王道にして新道」という私たちのフィロソフィーを追求するため歩み出します。 今回の「SHINDO EXPERIMENTAL 01」の開発にあたっては、2025年5月に3年〜約4年の熟成を迎える樽を対象にサンプリングし、香味の状態について判断を行いました。 次に、ブレンダーが約100パターン程度の基礎となるバッティングサンプル作成を行い、検討を行いました。 選択の過程で重視したのは「新道蒸溜所らしさを体現するものかどうか」です。 私たちが大事にしている、ミルキーでファッティーなラクトン香が十分に感じられるものであるかどうか、を重要な基準としました。 そうして厳選したのは、バーボン樽を主軸にミズナラ樽、オロロソシェリー樽、リフィル スコッチ樽をバッティングしたもの。未熟感を極力抑え、目指す酒質を体現した素晴らしい仕上がりとなりました。 アルコール度数は少し高めの50%に設定。 嗜好品であるウイスキーは、バーやご自宅で様々な楽しみ方をされるお客様もいらっしゃると思います。加水する楽しみもその重要な要素の一つ。 そこで本品に関しても「加水による変化も楽しんでいただきたい」という想いから、今回のアルコール度数を選択しました。 加水することでアルコールのアタックも抑えられ、香りがぐんと広がりますので、お客様自身の好みに合わせ加水していただき、香味の変化及びお好きな度数帯を探っていただければ幸いです。 「SHINDO EXPERIMENTAL 01」は、6月14日(土)より全国の取扱店にて販売を開始。また、SHINDO LABのコンセプトショップ「SHINDO LAB STAND」でも100本限定で販売いたします。 私たちの第一歩となる自信作を、ぜひお楽しみください! (生産者資料参照)
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シングルモルト久住 The First 58% 700ml / 久住蒸留所
¥16,720
【ー】 Type:ジャパニーズシングルモルト Region:日本/大分 シングルモルト「久住」の始まり 最初のシングルモルトとして、久住蒸溜所の原酒が持つ個性を素直に表現しました。バーボン樽を軸にリフィルやシェリー樽を重ね、カスクストレングスで瓶詰。完熟前の緑色果実、厚みあるモルトの甘さ、複雑で芯の通った味わいをお楽しみください。 色 やや深みのあるゴールド 香り 完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具 味 厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ フィニッシュ バランスの取れた甘みと酸味がわずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く韻 度数 58% 久住蒸溜所は、スコッチウイスキーの伝統製法を踏襲しながら、地元・久住の自然環境と湧水を活かしたウイスキー造りを行っています。 創業者の津崎商事は、長年ウイスキーやスピリッツの販売に携わってきた酒販店であり、「自分たちの手でウイスキーを造る」という夢を実現するために蒸溜所を設立しました。 蒸溜所が位置する久住高原は、標高約600mの冷涼な気候と豊富な湧水に恵まれた土地であり、ウイスキーの熟成環境として理想的な条件を備えています。 (生産者資料参照)
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シングルモルトPEATED(ピーテッド)48% 700ml / 嘉之助蒸留所
¥10,450
【ー】 Type:ジャパニーズシングルモルト 【商品特長】 ピーテッドモルト使用のニューポットを焼酎リチャー樽とバーボン樽で熟成し、これをキーモルトに、 複数の樽で熟成させた原酒をヴァッティング。ノンチルフィルターでボトリングしています。 KANOSUKEが造るピーテッドウイスキーは、長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造り で、口当たりの柔らかさと上品なスモーキーさを持つ優しい味わいに仕上げました。 カシスのような甘酸っぱいアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さの中にピート由来の燻製ベーコンの 旨味やほんのり塩気を感じる、まろやかなピーテッドウイスキーをぜひお楽しみください。KANOSUKEの 故郷・鹿児島の豊かな自然が育んだ、メローで奥深い味わいをぜひお楽しみください。 ・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、バーボン樽、その他 【テイスティング ノート】 COLOUR: 淡いべっこう色 AROMA: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし PALATE: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉 FINISH: カリンの酸味と仄かなシトラスビターが次の一杯を誘う (生産者資料参照)
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LEGENT(リージェント)47% 750ml
¥6,800
【57A8】 Type:バーボン LEGENTとは ケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合。 LEGENTが創りだす新しい味わいは、 2つの文化、2つの才能が出会い、お互いを高めあって生まれました。 2人のレジェンド バーボン一家の伝統を守りながらも革新を続けるフレッド・ノウ。 「山崎」「響」の開発を手掛け、 卓越したブレンドテクニックを顕(あら)わす福與伸二。 LEGENTは、二人のウイスキーレジェンドが 時を重ねて生み出したコラボレーション作品です。 つくりのこだわり ホワイトオーク樽、ワイン樽、シェリー樽で 異なる時間を過ごした3つの原酒が日本の匠の技で ブレンドされて生まれた、新しい香味。 バランスよく調和した甘みをともなう 重層的な味わいをお愉しみください。 バランスよく調和した甘みと スパイシーさをともなう複雑で重層的な味わい 色 :赤褐色を帯びた琥珀色 香り :スパイシーで熟成した樽の香り 味わい:レーズンやナツメヤシなど ドライフルーツのニュアンス 余韻 :心地よくつづく余韻 (輸入元資料参照)
