『ー』 ラ･ビアンカーラのお得な４本セットです。 ●ラ･ビアンカーラ４本セット Type：泡１本､白２本､赤１本の計４本セット 14600円→13140円(10%OFF) ●ラ･ビアンカーラ（イタリア/ヴェネト） 【泡】ガルガンゴ24 750ml 3700円 Variety：ガルガーネガ長男のフランチェスコのアイデアから生まれたガルガーネガのフリッザンテ。 ブドウの凝縮度を上げるために房にハサミを入れて下部を落とし、本来なら地面に捨て置いてしまうブドウをもったないと思ったフランチェスコ、セラーへと持ち帰り、醗酵させ、それに甘口ワイン用のモストを入れて瓶内二次醗酵をさせ微発泡のワインを造ってみることに。サッサイアもピーコも造らなかった2014年から本格的にある程度の量を仕込み始めた。（2017年は瓶詰めしたものの外から見ても発泡していないことが確認できたため、一度抜栓して2018年の醗酵中の果汁を入れもう一度栓をした。） 当初はガルガーネガ80%、ドゥレッラ20%のセパージュだったが、2016年よりガルガーネガ100%。やや早摘みしたガルガーネガをダイレクトプレスして造ったワインに冷凍保存しておいたガルガーネガのモストを添加し、瓶内二次発酵を促す。酸化防止剤無添加、ノンフィルター。 【白】マシエリ24 750ml　3200円 Variety：ガルガーネガ マシエリに使われるブドウは、サッサイアと同じ畑のブドウで彼が目指す完熟のレベルに達していないブドウと、サッサイアの畑に隣接する、ペルゴラ仕立ての畑でとれたブドウを使用。 “マシエリ”は区画の名前で、”石壁に挟まれた坂道”という意味で、実際に石壁のある急な坂道の脇に棚仕立ての畑がある。 ダイレクトプレスしたモストをステンレスタンクにて醸造。翌年の3月～6月にボトリング。基本的に酸化防止剤無添加（ヴィンテージによってはボトリング時に極少量を添加）。ノンフィルター。 【白】サッサイア24 750ml　4000円 Variety：ガルガーネガ サッサイアに使われるブドウの畑は彼の家の近くにあるパーセルを中心に、標高150ｍ近辺にある。仕立てはグイヨ。彼の家の近くのパーセルが石(Sassi)がごろごろしていたためにSassaiaと呼ばれており、ワインにもサッサイアと付ける。 ブドウを除梗し、ステンレスタンクにて24～36時間のマセレーション。圧搾後、30hlのオーク樽にて発酵の続きと熟成、翌年9月にボトリング。基本的に酸化防止剤無添加（ヴィンテージによってはボトリング時に極少量を添加）。ノンフィルター。 【赤】ロッソ･マシエリ24 750ml　3700円 Variety：メルロー、タイロッソ ロッソ マシエリは、収量がある程度見込めるメルローと地元の品種タイロッソをブレンドしたワイン。 かつては他の品種もブレンドされていたが現在はこの2品種で造られている。 ステンレス製の発酵槽にて5日ほどのマセレーションとアルコール醗酵。圧搾後、ステンレスタンクで8か月間熟成させた後にボトリング。SO2は基本無添加だが、ヴィンテージによっては添加する判断をすることもある。 ―ラ・ビアンカーラー ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレは、ワイン生産の盛んなヴェネト州のガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ちました。マウレ家はガンベッラーラという土地にありながら、ブドウ＆ワイン生産に携わらない家庭だったのですが、アンジョリーノは若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。そして若い頃働いていた工場で、奥さんのローザマリーアと知り合い結婚、ワイナリー創設の夢を果たすべく、２人でピッツェリアを始めます。お店は大繁盛し、80年代前半から畑を買い、家を建て始め、1988年、ラ ビアンカーラとして初めてボトリング。 サッサイアで二酸化硫黄　添加版、無添加版と2種類のワインを造るなど、日本のワイン業界にも強いインパクトを与えました。現在は海抜90〜260mに所有する18haの土地(うち5haは借りている)でブドウを栽培しています。 （輸入元資料参照）

『ー』 シャンパーニュの名門､ドラピエのフラッグシップ「グランサンドレ」を含む､お得なプレミアムスパークリング3本セット ●プレミアムスパークリング3本セット Type：全てスパークリングワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●グラン･サンドレ2012 / ドラピエ（20400円） Region：フランス/シャンパーニュ Variety：ピノ･ノワール､シャルドネ ウルヴィル村のピノ・ノワールを中心にクラマン、モンターニュ・ド・ランスのシャルドネを使用。ジュラシック期キンメリジャン土壌のピノ・ノワールは熟度が高い上に、ミネラル分も多く含んでいる。「グラン・サンドレ」の区画は樹齢が高く、真南を向いているので特に品質の高いピノ・ノワールが収穫される。35％は樽熟成。9年間シュール・リーで瓶内熟成。20年間大樽で熟成させたリキュールを4.5g/L 添加。ノン・フィルター。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●カルト･ドールNV 750ml / ドラピエ（8000円） Region：フランス/シャンパーニュ Variety：ピノ･ノワール＋α コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザーブワイン。ドサージュ6.5g/L。ノン・フィルター。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●エポケー22 750ml / ダニエーレ ピッチニン(ムーニ)（5375円） Region：イタリア/ヴェネト Variety：ドゥレッラ 鋭い酸が特徴のドゥレッラで造るスプマンテ。標高の低い、収穫時期が若干早い区画の中で、熟度的に最も手前のブドウをこのワインに使い、それよりも熟度の高いものをラリオンに、そして選りすぐりのものをモンテマーグロに使用する。 ステンレスタンクで半年間の醗酵&熟成。同年のドゥレッラの一部を陰干しし、干しブドウのモストをタンクで熟成させていたドゥレッラにブレンドしボトリング。2年間シュールリーの状態として、瓶内二次醗酵を促す。 33775円→22630円

『ー』 気軽に飲めるデイリーナチュラル白ワイン６本セットです。 【デイリー白ナチュラル6本セット】 Type：全て白ワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ランゲ･ビアンコ･ネ？22 750ml / プンセ（2360円） Region：イタリア/ピエモンテ Variety：アルネイズ主体、ナシェッタ、ファヴォリータ、コルテーゼといった土着品種 4℃でソフトプレス得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進む 一部でマロラクティック発酵短期間落ち着かせてから、瓶詰め ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ミッレウーヴェ・ビアンコ21　750ml / ニコラ・マンフェッラーリ（2700円） Region：イタリア/フリウリ Variety：フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング フリウリのさまざまな丘の、さまざまな品種のブレンド。ミッレ・ウーヴェとはイ タリア語で“千のブドウ”を意味する。低価格帯のワインだが、ニコラ・マンフェッ ラーリのワイン哲学がすみずみまで行きわたったワイン。樽のニュアンスとブドウの果実味からくる、ボディーは感じるが、高い酸味と塩味のおかげで、後味はすっきりしている。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ル･プティ･ヴァリ･セック23 750ml / シャトー･ヴァリ（2200円） Region：フランス/ベルジュラック Variety：ソーヴィニヨン･ブラン､セミヨン ステンレスタンクで醗酵、熟成 フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。グリルした魚や甲殻類と合わせたい。 品種構成はVTにより異なる。 ー－－－－－－－－－－－－ ●マルケ･ビアンコ･ガルビ24 750ml / ボッガディガッビア（2400円） Region：イタリア/マルケ Variety：ソーヴィニヨン･ブラン＋α ソフトプレスし、それぞれの品種のアロマを高めるために、温度管理されたステンレスタンクで約12日間発酵発酵終了後ブレンドし、できたワインを春先に瓶詰め 酸味とミネラルのフレッシュさを存分に感じさせてくれるワインで、香りも十分にあるので、しっかりと冷やして飲みたいワイン。ガルビとはアドリア海に吹く風を意味しており、この地域の伝統的な漁船である「レンチェッテ」の帆が風を受け、膨らんでいる様子がエチケットに描かれている。品種構成はVTにより異なる。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ソアーヴェ･ボルゴレット24 750ml / ファゾーリ･ジーノ（2400円） Region：イタリア/ヴェネト Variety：ガルガーネガ 位置：標高100ｍ 土壌：石灰質・砂岩質 除梗後ソフトプレスし、6~8℃の温度下で、10~15時間ステンレスタンク でコールド・マセレーション ステンレスタンクで約10日間醗酵した後、5ヵ月間熟成 明るい黄色。フローラルかつフルーティなブーケ、塩味のあるノート、酸とボディのバランスの取れたしっかりとした体躯のある味わい。ほろ苦いアーモンドのニュアンスの余韻が残る。アペリティフとして、また魚料理やスープ、チーズとともに。ファゾーリ・ジーノで一番多く生産している、フラッグシップともいえるワイン。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ル・プティ・コントワール･ブラン24 750ml / ファミーユ・ミンゴ（２５５０円） Region：フランス/ボルドー Variety：ソーヴィニョン・ブラン100% 『友と小さなカウンターで肩ひじ張らずに語らい、分かち合えるワイン』という想いから 飲み飽きしないぐびぐびと飲めるスタイルに仕上がっています。 サヴィニャック・ド・リル（Savignac de l'Isle）にある粘土石灰質土壌のシャトー・マレショーの平均樹齢10年のソーヴィニョン・ブランを100％使用。収穫後直接圧搾。ステンレスタンクにて16～18℃でアルコール発酵。フレッシュさとアロマを保つため、その年の12月末までに瓶詰めされます。エキゾチックな香りと華やかな果実に切れの良い酸味が心地良くまさに喉の渇きを潤すヴァン・ド・ソワフです。透明瓶によるワインの色合いと蝋キャップがマッチ。 14475円→11146円

『ー』 北イタリア、ダリオプリンチッチのバッグヴィンテージプレミアムレンジ２本セットです。 ●ダリオプリンチッチプレミアム2本セット Type：全て白（オレンジ）ワイン ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●トレベツ･セレツォーネ2016 750ml / ダリオ･プリンチッチ（10500円） Region：イタリア/フリウリ Variety：シャルドネ､ソーヴィニヨン､フリウラーノ ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ファヴォラ18 750ml / ダリオ･プリンチッチ（12100円） Region：イタリア/フリウリ Variety：ソーヴィニヨン、フリウラーノ、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコの 6 種類。 22600円→18080円

『ー』 今飲んで美味しく頂ける送料無料のナチュラル赤ワインのお得な４本セットです。 ●今飲んで美味しい赤ナチュラル４本セット Type：全て赤ワイン --------------------------------- ●シラー･モンロドン･アルデリカ21 750ml / ニコラ･ルナール（シャトー･ド･ゴール）（4620円） Region：フランス/ラングドック Variety：シラー 植樹：1990～2000年代 位置：標高300m、平地（プラトー）　　　土壌：シスト ブドウはシャトー・ド・ゴール所有のラトゥール・ド・フランスのエリアの畑から。 セメントタンクで3週間マセレーション 1年間樽熟成　　　亜硫酸無添加 シラーの茎を熟せさせることは非常に難しいので、全て除梗して醸造。ラックよりも柔らかなタンニンと果実味で、よりラングドックらしいシラーだとニコラは評す。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●AKAI（アカイ）23 750ml / ニクラス･リュックリッチ（3400円） Region：ドイツ/ラインヘッセン Variety：ドルンフェルダー 40%（火山性土壌）シュペートブルグンダー 30%（火山性土壌）ポルトギーザー 30%（粘土質土壌）25~30% 全房10~14dセミマセカル　すべて別々に、ステンレス発酵、木樽で11ヶ月熟成 アッサンブラージュし2024年8月瓶詰　アッサンブラージュ前　一部樽にSO2を5-10mg/l添加 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●SP68(エッセピセッサントット) ロッソ24 750ml / アリアンナ･オッキピンティ（4060円） Region：イタリア/シチリア Variety：フラッパート、ネーロ ダーヴォラ イル フラッパートとシッカーニョに使われなかったブドウをブレンドした、セカンド的位置づけの赤ワイン。 セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。 澱引き後、セメントタンクに戻し6か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。 ー－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●ベンヘ・ティント22 750ml / エンビナーテ（3395円） Region：スペイン/カナリア諸島・テネリフェ島 Variety：リスタン・プリエト主体、ティンティーリャ 植樹：1910～1930年 位置：標高1000ｍ以上、複数の畑 土壌：様々な火山性土壌 2～4週間セメントタンクでスキンコンタクト バリックで8ヵ月間熟成 テネリフェ島南西部、イコデン・ダウテ・イソラ地域内の、サンティアゴ・デル・テイデ村付近の畑。標高1000ｍを超え、夏の間もほとんど雨の降らない地域で、リスタン・プリエトの古樹がゴブレ仕立てで残っている。火山島のテネリフェ島であることからどのエリアのワインからもスモーキーな香りや、火薬を思わせる香りがする。 15475円→12226円

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※おひとり様2本まででお願いいたします。他の同等のワインやウィスキー（複数本でも可）もご一緒にお買い上げお願いいたします。 【ｰ】 Type：ジャパニーズシングルモルト 桜が芽吹き、新たな季節を告げる春暁の頃。 二十四節気シリーズの最終章となる本作は、北海道産麦芽の原酒をふんだんに用いたシングルモルト。 厚岸の風土（テロワール）を香味に映し、厚岸らしさをよりいっそう纏ったウイスキーへと結実しました。 香り 桜餅のやわらかな香り、白桃コンポート、レモンソーダの清々しさ、マーマレードトースト、黒糖カステラ、完熟オレンジとはっさく 味わい オレンジシャーベット、レモンアイシングクッキー、ラムネゼリー、ジンジャーシロップを入れた強炭酸水の爽快感 余韻 レモンピール&ライムピールのほろ苦さ、高カカオのビターチョコレート、最後に和三盆の優しさ タイプ シングルモルトジャパニーズウイスキー 原材料 モルト（大麦（北海道、イギリス、ニュージーランド産）） アルコール分 55% 容量 700ml （生産者資料参照）

※おひとり様2本まででお願いいたします。 【A0275】 Type：スコッチシングルモルト バーボン樽・ポルトガル赤ワイン樽使用 今年のみテールオブシリーズの代わりのグレンモーレンジィ限定商品となります。 ハリソン・フォードは、2025年よりグレンモーレンジィのグローバルキャンペーンに起用されています。第一弾では、俳優・ジョエル・エドガートンが監督を務めるエピソード作品「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・スコットランド」に出演。ハイランド地方を舞台に、ハリソンが蒸留所の職人たちとともにウイスキーづくりに触れながら、その土地の文化や自然と向き合う姿が描かれました。 本商品は、その制作過程において、長年のウイスキー愛好家であるハリソン・フォードがグレンモーレンジィに魅了されたことをきっかけに誕生。蒸留所での撮影時に、最高蒸留・製造責任者であるビル・ラムズデン博士と出会い、複数の樽をテイスティングしながら自身の味の好みを探求しました。その後も大西洋を越えてサンプルをやり取りし、幾重にも重なる風味を丹念に磨き上げた末に完成しました。 本商品は、「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・スコットランド」の最新エピソードにて公開。ハリソンが所有するワイオミング州の牧場を舞台に、ジョエル・エドガートン監督のもと撮影されました。スコットランドでの思い出を振り返りながら、キルト姿でカメラの前で初めて本商品をテイスティングし、「It’s nice. It’s very nice.（いいね。すごくいいね。）」とシンプルでありながら象徴的な評価を何度も繰り返しました。 ハリソン・フォードのこだわりと、グレンモーレンジィの革新と伝統が響き合う唯一無二の味わいを、是非ご体験ください。 ■ハリソン・フォード コメント 「グレンモーレンジィで過ごした時間は本当に楽しく、蒸留所のチームには大きな敬意を送ります。彼らはまさに“本物”のつくり手です。ビル博士とのウイスキー造りは、芸術と科学を融合させて一つの味わいを生み出す、その発想に触れることができた刺激的な経験でした。私の好みに合う一本を探すため、数多くの樽を一緒にテイスティングしました。正直、気に入ったものはたくさんありましたが、この特別なボトルは私がウイスキーに求めるすべてを備えています。この一本を生み出せたことをとても誇りに思っています。ぜひ楽しんでください。私はすっかり気に入っています。」 ■グレンモーレンジィ 最高蒸留・製造責任者 ビル・ラムズデン博士 「ハリソンが来訪する以前からウイスキー愛好家であることは知っていましたので、彼をウイスキークリエーションチームの名誉メンバーとして迎えられたことは光栄でした。本作はグレンモーレンジィとハリソン双方のスタイルを体現しています。非常にエレガントで滑らかでありながら、彼の好む“少しの刺激”を加えるため、バーボン樽とポルトガル赤ワイン樽の個性を重ねました。ハニーサックルや柑橘、バターのような柔らかさに加え、マーマレードのニュアンスと力強いタンニンが感じられます。時代を超えた魅力と意外性を併せ持つウイスキーです——まるでハリソン自身のように。」 容量：700ml アルコール度数：46.5度 熟成年数：非公開 熟成樽：バーボン樽、ポルトガル産赤ワイン樽 （輸入元資料参照）

※おひとり様2本まででお願いいたします。他の同等のワインやウィスキー（複数本でも可）もご一緒にお買い上げお願いいたします。 【A3500】 Type：スコッチシングルモルト 人生は甘美。そして、すごくスモーキー。 1960年代イタリア映画の黄金時代に触発されたアードベッグ ドルチェは、地中海の色気とアードベッグの骨太な魂が真正面からぶつかり合う一本だ。 シチリア産マルサラワインカスクとバーボン樽で熟成され、アプリコット、マーマレード、ダークチョコレートの甘美な風味に、ロースト香ばしいナッツとスモーキーなアップルウッドが絡み合う。 2026年のアードベッグ・デーボトルのテーマは「ラ・ドルチェ・ヴィータ」。 シチリアの甘さ、アイラのピート。出会うはずのなかった二つが、グラスの中で運命を共にする。 色: 夕焼けのような美しいオレンジ色 アロマ: 豊かで奥行きのある香り。アプリコット、ふくよかなレーズン、とろりとしたデーツが感じられ、そこに爽やかな春リンゴの弾けるような香りが鮮やかに加わります。オレンジマーマレードが全体に柑橘系の明るさを添え、香りを一層引き立てます。深く香りを嗅ぐと、ローストしたマッシュルーム、松の葉、塩漬けの魚、ケッパー、オリーブといった、より深みのある土っぽい香りが現れます。まるでアイラ島の雄大な自然が、シチリアの陽気な庭園と出会ったかのような、独創的な香りのハーモニーを感じさせます。 味わい: 口に含むと、シナモン、スターアニス、リコリスのピリッとしたスパイス感が最初に味覚を刺激します。その後、メープルで燻した木のような香ばしさ、くるみ入りの焼きデーツ、ハチミツ、ダークチョコレートの奥行きのある豊かな甘さが広がります。ドライフルーツの風味が続き、レモンピールの爽やかさがアクセントとなり、塩漬けのナッツとドライハーブの香ばしいニュアンスが絶妙なバランスをもたらします。 余韻: 燻した木、乾いたタバコ、焚き火の燃え残り、そしてアードベッグ特有の豊かなピートオイルの風味が、深みのある、長く心地よい余韻となって口の中に残ります。 （輸入元資料参照）

【11295】 厳選した樽を使用したこだわりの少量限定品 久住蒸溜所のシングルモルトに新たなシリーズ「Small Batch(スモールバッチ）」シリーズが加わります。 シェリーカスクを主体に選び抜いた原酒をブレンドした少量限定生産のシングルモルトです。 香りから味わいまで一貫した凝縮感のある甘みが、原酒の複雑な香味と混ざり合い、飲み口のボリュームを感じられます。 時間とともに顕著になる粘性のある長い余韻をぜひストレートでじっくりご堪能ください。 Tasting Note 色 深い琥珀色 香り パウンドケーキ、ドライパイナップル、深みを帯びたオークの家具、日陰の落ち葉 味 アーモンドクッキー、シロップ漬けの黄桃、アメリカンチェリー、松葉 フィニッシュ バターキャンディのような粘性のある甘みとクローブのスパイス 度数 51% 【生産者資料参照】

【11295】 季節ごと日々刻々と移ろう「久住の空」、その一瞬を切り取りました。 移ろいゆく季節とそのアイテムから感じられるイメージを「久住の空」をテーマに表現。第一弾となる「sora2025」は、「秋の気配が漂い始めたばかりの夏の終わり、日が傾きかけた頃」。ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒を慎重にブレンドしたシングルモルトで、前面にしっかりと香る色づいた果実のフルーティさと、後から重なるように出るピート香が広がりを感じさせます。複雑で厚みのある原酒の特徴はそのままに、より多層的になったフルーティさも楽しめるよう仕上げました。 色　オレンジがかった明るい琥珀色 香り　オレンジ、かりん、バニラビーンズ、ほうじ茶、日光をたっぷり浴びた土、遠くの焚き火 味　アプリコット、ドライオレンジ、三温糖、りんご飴、牧草、サワークリーム フィニッシュ　ビターでオイリー、オークの燃えさし 度数　50% 【生産者資料参照】

【11248】 新道蒸溜所「EXPERIMENTAL」シリーズの第2弾。第1弾に比べてさらに熟度が増した原酒を用いてヴァッティングされています。構成原酒は全てノンピート原酒でバーボン（2タイプ）・シェリーオロロソ・コニャックの樽で構成。香ばしくも爽やかな香りと熟成感があるミルキーな甘さやコクが重層的に口中に膨らみます。 新道蒸溜所は2025年2月にロンドンで行われたウイスキーのコンペティション「ワールドウイスキーアワード2025」にNEW BORN部門で５アイテム出品し５アイテム全てで受賞いたしました。 ●銘柄：Shindo Experimental 02 新道 エクスペリメンタル 02 700ml ●蔵元：新道蒸溜所（福岡県朝倉市） ●原材料：モルト（英国製造） ●度数：48度 ●容量：700ml (生産者資料参照）

※おひとり様２本まででお願いいたします。 【ｰ】 羽生蒸留所の原酒をキーモルトに複数の蒸留所のモルト原酒をヴァッティング。 その後ミズナラ・リザーブ・ヴァットで再熟成させたイチローズ・モルト・ミズナラ・ウッド・リザーブ。 蒸留所の名前は非公開ですが、ピートの強い原酒を選出し、秩父蒸留所でブレンドされます。 ピーテッド・モルト特有のスイートさやフルーティーさが感じられ、奥深い複雑な味わいとピート香が口の中に広がる本格派。 自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター（冷却濾過なし）で、人工的な着色を行わないノンカラーで造られます。 熟した果実とチョコのアロマに樽香が溶け込んだ複雑味。 干しブドウの様な味わいとほのかなスパイシー感が混ざり合い滑らかに広がります。 ピーティー＆スパイシーな余韻が長く続きます。

※おひとり様２本まででお願い致します。 【ｰ】 赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。モルト１００％のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルトです。 また、ウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、冷却濾過や人工的な着色はしておりません。

※おひとり様１本まででお願いいたします。 【8000】 秩父第一蒸留所原酒 + 第2蒸留所原酒 【製品コメント】 【製品概要】 製品名： イチローズモルト 秩父 ダブルディスティラリーズ Ichiro's Malt CHICHIBU Double Distilleries 内容量 : 700ml アルコール度数：46% 2008年操業を開始した秩父蒸溜所と、2019年に誕生した第2蒸溜所。異なる個性を湛える二つの原酒が織りなす、唯一無二のブレンデッドモルトウイスキーです。秩父蒸溜所のリッチで上品なフルーティーさと、第2蒸溜所の直火蒸留による力強さ。それぞれの特徴が柔らかく調和し、濃厚な蜜のような甘みと、透明感のある果実の風味が広がります。新しい“Double Distilleries”が刻むベンチャーウイスキーのこれからの時代を、心ゆくまでお楽しみください。 【ブレンダーからのテイスティングコメント】 香りは、バニラの甘さにココナッツや白桃、パイナップル、杏、マンダリンオレンジのフルー ティーさが重なり、フローズンヨーグルトやミントの爽やかさがアクセントとして感じられま す。味わいは、ホワイトチョコレートやはちみつのまろやかな甘さに、洋ナシやビワ、白桃、メロンの果実感が広がり、白い灰やクローブ、白コショウのスパイスが奥行きを与えています。余韻は程よい炭のニュアンスを伴いながら長く続き、麦の厚みと共に全体を引き締めます。 （生産者資料参照）

【7000】 アラン　シェリーカスク Arran Sherry Cask ロックランザ蒸溜所はスコットランド西岸クライド湾に浮かぶアラン島・ロックランザ村で1995年に創業しました。アランモルトは量よりも質にこだわり、小さな2対4基のポットスチルで伝統的な2回蒸溜によってつくられます。 スコットランドで最も清澄な水「ロッホ・ナ・ダヴィ」から流れつく仕込み水、山から吹きつける澄んだ空気、海からの潮風。 清らかな水源、雄大な自然によって育まれたアランモルトには、アラン島の息吹が感じられます。 テイスティングコメント 色：磨かれたマホガニー 香り：チョコレート、レーズン、マンダリンオレンジ、スパイス 味：完熟イチジク、チェリー、ヘーゼルナッツ、トーストしたオーク アラン　シェリーカスクはファーストフィルのシェリーホグスヘッドですべての期間熟成し、シェリー樽由来のリッチなフレーバーを引きだしました。 また、カスクストレングスでボトリングすることでフルボディに仕上げています。 アランらしいフルーティさとシェリー樽由来のフレーバーがバランス良く調和します。 （輸入元資料参照）

【5B95】 Region：スコットランド ●アランモルト 10年 ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。 色は暖かみのあるゴールド。香りは蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ。味わいはシトラス、リンゴ、オーク、ヘーゼルナッツ、シナモン。アランの特徴である清らかさとフルーティさ、モルトの味わいを感じられる、フラグシップアイテムです。ストレートやオンザロックはもちろん、ハイボールもおすすめです。 アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。

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【D65】 [限定醸造ビール]　こざるIPA お待たせしました！ “おさるIPA”の弟分、こざるIPAが出来上がりました。毎年、夏に向けて造るこちら。 毎年楽しみにお待ちいただいている方も多い、人気のシーズナルビールです！ まずは１バッチ目のリリースとなります。２バッチ目も5月末にリリースする予定ですので よろしくお願いいたします。（こちらはご案内はせず、ビジネスECのバナーで告知させていただきます） これからの季節にピッタリのアメリカンホップの柑橘アロマが全開のドリンカブルなセッションIPA。 ライトボディな仕上がり、後味のキレの良さ、香りのバランスを考えたガブガブ飲めるIPAです。 ラベルデザインも「ちっさいおさる」になっております。（おさると並べないとわかりにくいですが） 今年のこざるをぜひお楽しみください！ 【ビール種別】ビール 【原材料】麦芽、ホップ 【使用ホップ】 コロンバス、シムコー、センテニアル、カスケード、シトラ、アマリロ 【Alc.】4.5% 【IBU】32 【色】淡色 【味・香り】ライトで爽快な飲み口、アメリカンホップのフルーティなアロマ 【飲みごろ温度】6～8℃ 【ろ過】未ろ過 【賞味期限】製造年月日より120日 （生産者資料参照）

【566】 Mikkeller TOKYOさんとのコラボレーションビール、今年も爽やかな梅のビールが完成しました。 心地よい酸味のサワービールをベースに、梅の一大産地・和歌山県みなべ町の完熟南高梅を贅沢に使用。 発酵の段階で果実を加え、時間をかけてじっくりと発酵・熟成させることで、梅の魅力を余すことなく引き出しました。 グラスから立ち上るのは、完熟梅ならではの芳醇で甘酸っぱい香り。 口に含むと、果実のやわらかな酸味と旨みが広がり、サワービールの軽やかな酸と重なって、すっきりとした飲み心地に仕上がっています。 甘みと酸味のバランスが心地よく、後味はクリーンでドライ。 暑い季節にもすっと身体に馴染む、爽快でドリンカブルな一杯です。 フルーツサワーエールでありながら、程よい酸味と軽やかな飲み口で、チューハイのような親しみやすさも感じていただける一杯です。 【発泡酒】 ・商品名：Ume-chu ・原材料：麦芽、梅、ホップ、乳酸 ・Alc：4.0％ / IBU：23 ・使用ホップ：モトエイカー、ザーツ （生産者資料参照）

【5A9】 [限定醸造ビール]　SEYA! 昨年、マサジプロジェクトの集大成として醸造しました ”いわて藏ビール”　”スワンレイクビール”　”志賀高原ビール”　”城端麦酒” 4ブルワリーさんとの豪華なコラボビール『SEYA！』今回はそのリバイバル仕込になります。 みんなで考えた『SEYA！』 コンセプトもレシピもネーミングも、私たちにとってとても貴重で思い入れが強く、 出来るかぎり毎年造っていきたいなと思っています。 コンセプトは先代が箕面ビール以外に一番沢山飲んだと思われる ”〇ー〇ードライ” のテイストに自分たちの好みを加えた 「ほどよいボディを残しつつも、ドライさを追求！」したラガー。 出来上がったのはお米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦みがバランスよく調和した6.5％のピルスナーです。 低温でじっくりゆっくり発酵させ、発酵具合を見極めながら温度管理を徹底。 イーストの限界ギリギリまで切らしたドライさも特徴です。 （※前回は酵素剤を使用しましたが、今回は麹の酵素を利用しました） コクは残しつつもキレの良さのバランスを重視したコラボビール、昨年よりブラッシュアップできていたら嬉しいなと。 ぜひ、お楽しみください。 ＜発泡酒（麦芽使用率50％以上） ＞ 【原材料】麦芽、米、米麹、ホップ 【Alc.】6.5% 【IBU】50 【使用ホップ】モトエイカー・ザーツ　 【飲みごろ温度】8～12℃ 【色】黄金色 【味】お米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦み 【ろ過】未ろ過 【賞味期限】製造年月日より120日 （生産者資料参照）

【585】 絶滅寸前（!?）の苦いビールファンのみなさま、お待たせしました。 今年の 1t IPA、発売です！ 毎年の大人気商品。 毎回微調整しているトリプルIPA。 9.5%、IBU110。 ご存知、1トンのモルトと、もったいないくらいにたっぷりのホップをつかった大人気商品。 「まだか」 「そろそろ？」 というお声をたくさんいただいていましたが、おまたせいたしました。 もともとオールドスクールな西海岸の強力な IPA をイメージしたのが、この 1t IPA。 色は明るいオレンジ。 香りや味も、オレンジを主体に、グレープフルーツの白い皮やはっさくのような黄色いニュアンスが加わった、柑橘感あふれる仕上がり。 色のイメージ通りの甘やかさは感じながらも、ホップの苦味とのバランスで、飲み口はむしろクリアかつジューシー。 ガツンとくるけどドライな仕上がりは、9.5% とは信じられないくらいで、いつも以上に危ない感じの仕上がりです。 IPA といえば、甘くてヘイジーなのが主流のご時世。 いまどき、こういうやつはだいぶ少なくなったのは認識しているのですが、あらためて、こんな IPA もいいなあと自分たちでは思っています。 BBQや、うまいハンバーガーなんかと、いっしょにがんがんのんだりするのが、最高かと。 全然パイントグラスとかでいけちゃうと思うのですが、繰り返しますが、スピード注意です。 たっぷり2仕込み分です。 どうぞよろしくお願いします！ アルコール度数 : 9.5% ビアスタイル：インペリアル / トリプル IPA 限定 5288本 （生産者資料参照）

【509】 Fresh Hop Pils 2025、発売です！ 今シーズンも Harvest Brew シリーズの最後はこれです。 他のフレッシュホップシリーズ同様、この時期の定番として育つのを願って生まれて、今年で6回目の登場です。 5.0%、IBU21。 仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法（デコクション）で仕込み、２ヶ月以上熟成しました。 もちろんいつも通り無濾過なのですが、長期熟成によるクリアな仕上がり。 昨年以上にホップの効いた印象で、モルトの味わいはしっかりと感じられながらも、爽快な苦味が際立つドライなフィニッシュ。 生ホップ由来のみずみずしさは、相変わらずで、クリーン"な印象の中に、ヨーロッパのノーブルホップ的なハーバルでキラキラしたイメージの心地よさに、レモンとかの黄色い柑橘の印象も。 やっぱり、からだにスーッと染み入る感じが最大の特徴です。 思い入れの強い特別な季節のビール。 先行で開栓した収穫祭でも大人気でした。 何杯も飲めちゃうやつですし、いろんな食事とお楽しみいただける万能選手。 仕込みサイズは、1バッチ分です。 アルコール度数 : 5.0% ビアスタイル : ピルスナー w/ 生ホップ 限定 3130本 （生産者資料参照）