ピエモンテを語る上で､アスティ県のトリンケーロは必ず経験するべきだと考えています。

アスティから南に10キロ強下ったアリアーノ･テルメ村に拠を構えるピエモンテのナチュラルワインの先駆者「トリンケーロ」。

現在の当主｢エツィオ・トリンケーロ｣は、グラヴナーの考え方に大きく影響をうけ、90 年代に醸造過程に酸化防止剤の使用をできるだけ抑えた、自然なワイン造りをめざしました。小樽の使用をやめ、小型のボッテに変更、よりクラシックなスタイルに回帰し､素晴らしいワインを醸しています。

フラッグシップである長熟型の単一畑｢ヴィーニャ・デル･ノーチェ｣の熟成したラベルは､誰もが認める秀逸なワインですが､今回はすぐ飲んで美味しい２種のご紹介。

まずはイタリアのオレンジワインを代表するラベルの一つであり､国内でも非常に人気の高い「ビアンコ2019」。

濃いオレンジ､アロマティック品種であるマルヴァジーアの華やかな香りとマセレーションからくる火を通した杏の香り、味わいは、ブドウの強さを感じるたっぷりとした果実味､スムースな余韻。抜栓後、日持ちもするので､グラス提供でも活躍してくれます。

そして､数年前にリリースされた､これまでなかった重心の低い味わいの赤「ヴィナージュ2016」。

淡いルビーレッド､香りから彼らしい黒ベリー系を熟したニュアンスを感じ､冷たさを感じながらスムースに口の中に入りますが、ミッドパレットは､ほのかにリパッソを感じるかなり厚みのある果実感・・・余韻が､畑で熟した葡萄を食べた後の余韻にそっくりです。グラスワインに使用すると､時間の経過と共にどんどん開いてくる印象。非常に美味しいです。

是非お試しください。

●TRINCHERO（ Italy / Piemonte ）

･Bianco’19 750ml (Arneis, Malvasia)

・Vinage’16 750ml (Grignolino､Melrot､Nebbiollo)