彼のエトナ･ロッソを初めて飲んだ時､私の中で「エトナ」の印象がガラリと変わりました。

重くない・・・非常に繊細。

エトナを牽引するサルヴォ･フォーティの絡んだ赤ワインばかり飲んでいたので､飲み頃に達する迄に時間がかかるイメージだったが､彼の赤ワインはすぐ飲んで美味しいことにビックリ。

エトナのネレッロマスカレーゼは､こんな繊細なブドウなんだ！と気づかされた１本。


シチリア島の北東部｢エトナ｣地区の北部に拠を構える「グラーチ」。


近くにはフランク･コーネリッセン､パッソピシャーロ等､近年のトレンドを牽引する生産者。


発酵は､セメントタンクで野生酵母のみ､熟成は大樽。


中程度のルビーレッド､火を通した黒果実系で長期大樽熟成からくるセイヴァリーな印象､スムースなミッドパレットで軽いのど越し。

ジャンシス・ロビンソンが「バローロ、バルバレスコ、もしくはブルゴーニュのようだ」と表現するのも頷けます。

飲み疲れしない素晴らしい１本。

最高です。

●Graci ( Italy / Sicilia ）

Etna Rosso‘17

Variety：Nerello Mascalese