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【1/27(月)出荷開始】エロス･ド･ダヴィデ23 750ml / レ･ヴァン･ピルエット

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【B450】
Type：白ワイン（オレンジ）
Region：フランス/アルザス
Variety：リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ

(Domaine Muller-Koeberle)

花崗岩土壌の南向き斜面に植えられた高樹齢のリースリングなどのアッサンブラージュ。畑は 2 つに分かれていて一部混植。全ての葡萄を一緒に７日間マセラシオン。クラシック音楽を聞かせながら（2020 はレゲエでした）、ステンレスタンクで７カ月間熟成。酸化防止剤無添加。果実のアロマティックな香に、白コショウのようなスパイスのニュアンスも。

クリスチャン・ビネール、ステファン・ヴァンワルドが中心となって出来上がったヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエット。自分達のドメーヌワインには蔵としてのスタイルがある為にできない挑戦的ワイン造りをレ・ヴァン・ピルエットの名前でどんどん試しています。
それはやりすぎだろう！から、なんだ、これ凄い！まで色々ありますが色々楽しいワイン達。しかも安い！
（輸入元資料参照）

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