イル・フェ・ソワフ･コート・デュ・ローヌ22 750ml / マキシム＝フランソワ・ローラン

【B235：限特】
Type：赤ワイン
Region：フランス/南ローヌ
Variety：グルナッシュ50%、サンソー30%、シラー20%

植樹：1983年～1998年
位置：標高250～300m、南向き　　土壌：粘土石灰質
ステンレスタンクで発酵15日間のマセレーション
セメントタンクで6ヶ月の熟成

マキシム＝フランソワ・ローランのワインは若いうちに楽しめる軽快さがコンセプト。その代名詞ともいえる、Il fait soifはマキシムが当主を務めるドメーヌ・グラムノンよりも、抽出を抑えた赤ワインで、リリースしてすぐ、フレッシュさを感じられるうちに楽しんでください。



ドメーヌ・グラムノンの元当主、ミシェル＝オーベリーの子息マキシム＝フランソワがドメーヌで働く傍ら始めたネゴシアン。5年間、ボーヌの醸造学校やワイナリーでの研修を重ねたのちに実家のワイナリーへと戻った。ドメーヌのある村周辺の契約畑から、ブドウ農家に栽培の要望を伝え、2012年にはバイオロジック栽培認証も取得。醸造はドメーヌ・グラムノンのセラーでドメーヌの信念に則り行っている。粘土石灰質のテロワールを素直に映したIl fait soifをはじめとするワインたちは、ドメーヌものより抽出を抑え、心地よくフルーティー。軽快さを重視し、収穫の翌年のリリース時にフレッシュさを楽しんでもらえるように仕上げられている。
（輸入元資料参照）

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