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ブルマルワ・ド・ジャン・ポール19 750ml / レ･ヴァン･ピルエット

¥5,100 税込

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【C780】
Type：白ワイン
Region：フランス/アルザス
Variety：Pinot Gris

造り手：Dom. Jean-Paul Schmitt

花崗岩採石場の上にある、南東向きの高原。ビオロジック（デメター認証）。大きな岩に囲まれた畑は、暑く乾燥し、風が吹く。ゆっくりとダイレクトプレスし、その後樽発酵。1 年間古樽で熟成させたのち、さらにステンレスタンクで熟成。2022 年 5 月ボトリング。

クリスチャン・ビネール、ステファン・ヴァンワルドが中心となって出来上がったヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエット。自分達のドメーヌワインには蔵としてのスタイルがある為にできない挑戦的ワイン造りをレ・ヴァン・ピルエットの名前でどんどん試しています。
それはやりすぎだろう！から、なんだ、これ凄い！まで色々ありますが色々楽しいワイン達。しかも安い！
（輸入元資料参照）

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