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テキカカシードル 330ml（瓶）/ もりやま園

¥660 税込

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【E30】
Type：シードル
Region：日本/青森

シードル＝甘い

このようにイメージされる方が多いのではないでしょうか？

甘いシードルは食事と合わせづらく、食前に飲まれることがほとんどだと思います。

一方、テキカカシードルは、甘さを抑えて渋みや酸味を際立たせたシードルです。

ビールのようなドライで爽快な飲み心地は様々な料理によく合います。

ふわっと漂うりんごの香りは食欲をさらに高めることでしょう。

テキカカシードルは７０％の摘果りんごと３０％の熟したりんごから

つくられています。

商品名の由来になっている摘果りんごにテキカカシードルのおいしさの秘密があります。

摘果りんごはその名の通り、摘果作業によって摘み取られた未熟なりんごです。

未熟な実は外敵や病気から身を守るために、苦みや渋み、酸味のもとである

ポリフェノールを豊富に蓄えています。

小さな実にりんごの栄養が凝縮されているのです。

しかし摘果りんごだけでは酸味が強すぎるため、

完熟りんごの甘さを加えてバランスをとっています。

このバランスによって時を選ばずに飲んでいただける

スッキリとした味わいに仕上がっています。

（生産者資料参照）