ブリュット・ナチュール　シャーマン　2020　グラン・クリュ 750ml / シャンパーニュ・マルゲ

【8050】
Type：スパークリングワイン
Region：フランス/シャンパーニュ
Variety：ピノ・ノワール87%、シャルドネ13%

植樹：1970年代　位置：標高120～180m、南東向き
土壌：白亜・粘土質、シルト粘土質、白亜質、白亜状のトゥーフォ

樽で発酵、樽(225L)で9ヶ月間熟成。

ヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいるものを選ぶ。ただし、その他の単一クリュのヴァン・クレールをブレンドすることもある。例えば、サン・レミ、クレイエール、ベルモン、グランド・リュエルなど。（単一クローンが多く植えられた1975年より前に植樹された畑）

リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されており、ブレンド比率は通常15～30%。2013年から部分的にソレラシステムを採用。

ノン・ヴィンテージワインとしてリリースしているが、メインラベル記載されている数字は、その収穫年のブドウが原料全体の約80％を占めることを消費者に伝えるために表記している。つまり原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、ヴィンテージの個性や、畑周囲の環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージ。

マルゲ一族は、もともと地元シャンパーニュでアンボネの区画「ラ・グランド・リュエル」など、優良畑を所有し、大手メゾンにブドウを供給してきた。そして見識、感性ともにすぐれる５代目当主ブノワ・マルゲの登場によりワイン造りは大きく転換する。つねに妥協せずに我が道を行き、大胆な決断をくだすブノワは、土壌学の権威クロード・ブルギニヨンの助言を仰いでも、鵜呑みにしない。畑は2009年からビオディナミに転換し、2010年から馬による耕作を開始。村や区画ごとにVTの個性を鮮やかに引き出すために、すべてのキュヴェでドザージュ・ゼロをつらぬく。近年セラーを大革新して精妙な最新機器を導入するかたわらで、感性と祈りが満ちる空間を実現。その結果が、人も羨む高域な品ぞろえ、その圧倒的な水準の高さと、繊細至純な味わいである。
　すなわち、ビオディナミの精髄を集めたトップキュヴェ「サピエンス」、マルゲの根拠地であるアンボネの「リュー・ディ」シリーズ、各村の個性をマルゲ流に映し出すクリュ別シャンパーニュ（一部買いブドウ）、ソレラシステムを援用したリザーヴワインをブレンドするシャーマン＆ユーマン、それぞれに明確な個性があり、揺るぎない評価を受けている。
（輸入元資料参照）

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