フレサ･フレスカ･ピン･ナット21 750ml / ソモス

SOLD OUT

【B940】
Type：スパークリングワイン（ロゼ：微泡）
Region：オーストラリア/マクラーレンヴェール
Variety：ピノ・ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール

アルコール11.8%

「新鮮なイチゴ」と名付けられた３種の PIN 系ブドウから造られるペットナット。プレス後それぞれ個別に醸造され自然醗酵、ブレンド。保存していたピノ・ムニエジュースを加えてボトリング。亜硫酸含め添加物は一切不使用。その名の通り可愛らしいイチゴ感溢れる果実に、セイヴァリーな奥行きのある上質な辛口の泡。

オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる 2 人の若者によって 2013 年に始まった SOMOS / ソモス。NSW 州出身で最初は化学者を志していたという Ben Caldwell / ベン・コールドウェルと、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していた Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー。二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した二人は特別な友情を深め大学を卒業するお祝いのために一緒に飲んでいた 2013 年のある日、数本のワインを空けたその足で 2 人は会社「Juguette Wines / フゲーテ（スペイン語でおもちゃの意）」を登録、そこから全ては始まりました。
同じ 2013 年にはファーストヴィンテージとなるバロッサ シラーズをリリース。当初は Juguette Wines として伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐに Minimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでのプロジェクト「SOMOS（スペイン語で”私たち”の意）」が 2014 年にスタート。
2019 時点で年産は 2800 箱ほどで、マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にビオディナミ（バイオダイナミック） / オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン・スタイル。飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめる（当然オフ・フレーヴァーはありません）クオリティを備えた次世代のファインワインです。2021 年には念願となる自前の醸造所を手に入れた 2 人は同年 Young Gun TOP50 にも選出されており、
今後の展開がますます楽しみになってきています。
（輸入元資料参照）

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