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【11/12(木)出荷開始】SHINDO Cross Distillery 01　50% 700ml / 新道蒸溜所×亀田蒸溜所

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【A2883】
Type：ジャパニーズシングルモルト
Region：日本/福岡

【　新道蒸溜所コンセプト　】　　　
新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて２０２１年８月に稼働を開始しました。
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。

【　 CROSS DIDTILLERY　への思い　】
国内外さまざまなクラフト蒸溜所が異なる哲学のもと、独創的なウイスキーを世に送り出している。
そうした他社の強烈な個性をもつ原酒を受け取り、私たちならではのヴァッティングを行う。
第一弾は新潟亀田蒸溜所との共演。
同じ年に蒸溜を開始したライバルでもあり、同士でもあります。

【　 CROSS DIDTILLERY　商品説明　】
ノンピート・バーボン樽　熟成原酒をスワップし、各々が独自にヴァッティングして製品化。
この実験的な取り組みを通じて、皆様のウイスキーライフに新たな驚きや喜びを届けることを目指しています。

【　テイスティングノート　】
新道と亀田、趣の異なる「甘くて余韻が長いウイスキー」同士の出会い。
クリアな輪郭の華やかな熟成香と、穏やかで厚みある味わい。
ドライマンゴーやピーチ、ココナッツの甘さ。
（生産者資料参照）