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【9/14(月)出荷開始】レ･ピオン23 750ml / ルドヴィック･シャンソン

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【C220】
Type：スパークリングワイン
Region：フランス/ロワール
Variety：シュナン･ブラン

アルコール度12％
SO2：瓶詰め前：15mg/L　トータル：16mg/L

9月23日収穫／全房で空気圧式圧搾
22hlの樹脂製タンクで発酵
糖が残った状態で2023年12月瓶詰め（ルミアージュ1回）
デゴルジュマン：2025年7月／無濾過・無清澄

モンルイの粘土・シレックス土壌で育つ樹齢40年のシュナンブランをプレス後、樹脂製タンクで発酵、糖が残った状態で12月に瓶詰めし、25年7月にデゴルジュマンしました。細かな泡、クリアなグリーンイエロー色、二十世紀梨や白桃、洋梨キャンディのアロマを感じます。クリーミーで心地の良い泡、スッキリとした酸味とじわりと果実味が溢れますが、全体的にシャープな印象です。

ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった１人でワインを造っておりました。
　ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、色んな諸事情で2009年からルド（ルドヴィック）が100％オーナーとなり、エリックはワイナリーAlexMathurをルドに売却。
ルドはたった１人で切り盛りする事になりました。
　そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取ってLudovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。1971年Tourｓの生まれのルドヴィック・シャンソン。
　Tours大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとして働いていたが、ワインに
興味が変わり、学生に戻りました。そして最終的に選んだのはやはり生まれ故郷のロワールで
す。実はグレゴリー・ルクレール氏（ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ）と大の仲良し。
　それもそのはず、2005年のアンボワーズの学校で一緒に机を並べた仲なのです。高校を卒業
してから入学する生徒が多い中、社会人の枠で知り合いました。そのクラスには何人かの社会
人はいたけども、実際自分でワイン造りを始めたのは、たった3人、それだけ現実は厳しいです。
その3人の中の2人ルドとグレゴリーは、何か解らない事があると2人で助け合ってワイン造りを行っております。
　でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どんなに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもって畑で仕事をしております。
　ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種です。
（輸入元資料参）