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【8/5(水)出荷開始】ビアンコ・カライアンク25 750ml / イル･モルテッリート

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【B520】
Type：白ワイン
Region：イタリア/シチリア
Variety：グリッロ､カタラット

塩レモンのような塩っぽいミネラルは海の影響！魚介系前菜は何でも。カラスミのパスタやサーモンマリネ。強めに冷やして前菜。温度を上げてメイン料理に！

＼＼＼テイスティング／／／
塩レモンサワーですね！
石清水のように透き通った味わいは、この造り手の真骨頂です。海の塩味とレモンの綺麗な酸味と香。まさに塩レモンに少しだけハチミツを加えたような味わい。蒸し暑い夏に、しっかり冷やして飲んだら、もう最高ですよ！

【品種：グリッロ、カタラット】
標高40m、黒色粘土質、砂質土壌と白石灰岩が層になった特殊な土壌。グリッロは8月中旬、カタラットは9月1週目に収穫。24時間のマセラシオン。アッサンブラージュしてからステンレスタンクで6ヶ月間熟成。SO2はボトリング直前に少量を添加。
※カライアンク＝白葡萄（シチリア方言）

【生産者について】
シチリアの海の潮を感じさせる伝統的ワイン！暑いノートの海沿いで海の潮を感じさせる塩っぽい味わいを持つ独特な味わいのワインを醸します。畑は元々ラモレスカが所有していた畑を主体に親族から借り、親族皆で管理しています。
当主ダリオはスキューバダイビングの先生をし、人生を楽しみながら好きなワインを醸します。
暑い地域だからこその軽快で甘くないクリスピーな味わいのワインは日本の湿気の多い気候、また日本人の味覚にも合うんです！トゥットゥはネロ・ダーヴォラを中心に白葡萄も混醸した緩い味わい。
（輸入元資料参照）