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シュヴェルニー･ルージュ（ドメーヌ）24 750ml / エルヴェ･ヴィルマード

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【B495：限特】
Type：赤ワイン
Region：フランス/ロワール
Variety：ピノ・ノワール60％、ガメイ40％

※うっすらと濁りのある淡いルビーレッドの色調､低サルファー由来の蔗糖様の香りを感じます。味わいは非常にスムースですぐ飲んでおいしく頂ける１本です。冷やしても美味しそう。美味しいです。アルコール11.5%。

植樹：1980年年代以降
位置：標高75～115m、平地
土壌：粘土質、シレックス

全房醗酵で2週間マセレーション
木製タンク、コンクリートタンク、
228L樽で6ヵ月間熟成

軽やかさと、しっかりと熟した果実味の共存するワイン。ピノ・ノワールがシルキーなタンニンとリコリスのような香りを、ガメがフレッシュな後味を与える。
気軽なワインバーだけでなく、レストランなど、様々な場面で楽しめるワイン。

エルヴェ・ヴィルマードについて

手頃な価格帯のワインの域を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つエルヴェ・ヴィルマード（旧ドメーヌ・ドゥ・ムーラン。2015年に社名変更）。シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は、エルヴェの祖父が創業した1939年に遡る。エルヴェはティエリ－・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得した。現在自社畑22ha,契約畑13ha。セラーでも、伝統的器材に潤沢に投資し、発酵は台形木製タンク（高価）も多数使用。熟成にも15hlの木樽や、台形木製タンクを多く用いる。2014年以降は、ジョージア産アンフォラでの発酵・熟成も試みなど、意欲的。亜硫酸塩の添加は醸造時ゼロ、瓶詰め時のみ10mg/Ｌにとどめる。ジューシーで格調高い酸が心地よいシュヴェルニー・ルージュは、ピノ・ノワール主体。ロワールの稀少土着品種ムニュ・ピノにも注力し、その持ち味であるくっきりとした鉱物感も見事に表現する。
（輸入元資料参照）