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K25HR_AK(共栄堂2025年謹製造　春リリースの赤) 750ml / 共栄堂

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【B200】
Type：赤ワイン
Region：日本/山梨
Variety：マスカットベーリーA主体､メルロー､カベルネ･ソーヴィニヨン

・赤のK25HR_AKは今回もMBA主体。薄濁りの淡いルビーレッド､ハイブリッドMBA由来のチャーミングな赤果実系の香り､ミッドパレットは非常にスムースでスルスルと喉を通ってくれる飲み飽きしない１本。これからの季節は冷やして美味しく頂けます

産地：甲州市+山梨市主体
Alcool：11.5%
F-SO2：5ppm
T-SO2：20ppm以下

少し赤目が強めの小豆色。桑の実やジャスミンやアカシアの香り、メロンや梨と熟したレモンの香り、トマトにミント、トースト感もあります。しっとりとした口当たりにメロンやバナナの香り、やや発泡性も舌に感じます。味わいが強く、シナモンやナツメグのスパイスにカシュナッツやアーモンドの風味、ドライアプリコットや若干のはちみつ感も感じます。余韻はヘーゼルナッツのような甘みと香ばしさです。
　冷やしても十分に香りと味わいを楽しめると思います。細めのグラスが良いと思いますが、コップでより深く長く楽しむのもありだと思います。青椒肉絲からエビチリまで中華の五味で楽しみたいです。ジャーキーみたいな乾きものも大丈夫だと思います。カワハギの味醂干しと特急電車。日本酒の代わりにも使えると思います。
　2025年09月収穫のMBAが基本です。MCにて約2週間、その後は中樽と小樽で発酵・育成を約4か月しました。
（生産者資料参照）

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