1/1

ケルン23 750ml / デガイン

¥5,095 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

¥15,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【C780】
Type：白ワイン
Region：フランス/サヴォア
Variety：ジャケール（樹齢60年）100%

石灰質土壌北向き標高380m 9/20収穫収量40hl/ha
垂直式プレス機でダイレクトプレスバリックと一部アンフォラで4週間
自然発酵したのち、熟成1年間澱下げ1回瓶詰2024年９月 SO2は瓶詰め前に10mg/L添加ケルンは目印として積み上げた石

DeGAiNE デガイン Savoie – Apremont

当主Guillaume Cancelloni（ギヨーム・コンチェローニ）はパリ地方に生まれましたが両親の影響で幼いころから登山に触れて育ちました。ビジネススクールを卒業したのち、パリで銀行や保険会社などで働いていましたが、唯一の楽しみは週末の山登りとどんなワインをみんなで飲むかでした。ワインはもちろん大人になってからの趣味でしたが、次第に山と同じくらい彼を魅了し、午前中に登山をし、午後はワイン生産者を巡ることが彼の週末のルーティーンになりました。しかし都心で快適な暮らしを送れていることとは裏腹に、週末２日間の山とワインだけを楽しみにコンピューターの前で残りの平日を過ごす日々に常に何かが欠けているように感じていました。そして自分の直感を信じ、2020年に「山でワインを造ったらどうなるのだろうか。」と思い立ち、挑戦することを決めました。プロヴァンスで初めてのワイン造りを経験したのち、ワインラヴァーとして大好きだった造り手のCôtes Roussesのもとで2021年~2023年の間働きました。2023年の春にセラーを見付け、またCôtes Roussesのマリエルとニコラフェラン夫妻がMonthouxの高地の区画をくれたことで、2023年には半分は買い葡萄と合わせて8,000本のワインを造ることができました。ドメーヌ名の” DéGAiNE”は登山用具から名付けられ、ワイン名もラベルもすべて山に関するものが使われています。
（輸入元資料参照）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

再入荷通知を希望する