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MASAJI BEER「SEYA!」330ml / 箕面ビール

¥647 税込

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【5A9】

[限定醸造ビール]　SEYA!

昨年、マサジプロジェクトの集大成として醸造しました
”いわて藏ビール”　”スワンレイクビール”　”志賀高原ビール”　”城端麦酒”
4ブルワリーさんとの豪華なコラボビール『SEYA！』今回はそのリバイバル仕込になります。

みんなで考えた『SEYA！』
コンセプトもレシピもネーミングも、私たちにとってとても貴重で思い入れが強く、
出来るかぎり毎年造っていきたいなと思っています。

コンセプトは先代が箕面ビール以外に一番沢山飲んだと思われる
”〇ー〇ードライ” のテイストに自分たちの好みを加えた
「ほどよいボディを残しつつも、ドライさを追求！」したラガー。

出来上がったのはお米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦みがバランスよく調和した6.5％のピルスナーです。
低温でじっくりゆっくり発酵させ、発酵具合を見極めながら温度管理を徹底。
イーストの限界ギリギリまで切らしたドライさも特徴です。
（※前回は酵素剤を使用しましたが、今回は麹の酵素を利用しました）
コクは残しつつもキレの良さのバランスを重視したコラボビール、昨年よりブラッシュアップできていたら嬉しいなと。
ぜひ、お楽しみください。

＜発泡酒（麦芽使用率50％以上）＞
【原材料】麦芽、米、米麹、ホップ
【Alc.】6.5%
【IBU】50
【使用ホップ】モトエイカー・ザーツ　
【飲みごろ温度】8～12℃
【色】黄金色
【味】お米のやわらかな甘み、麦芽のコク、心地よいホップの苦み
【ろ過】未ろ過
【賞味期限】製造年月日より120日
（生産者資料参照）