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クー･ド･ブルージュ24 750ml / 　ヴィニョブル･ローラン･カッシー

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【B048:限特】
Type:ロゼワイン
Region：フランス/ボルドー/アントゥル･ドゥー･メール
Variety：カベルネ・フラン、マルベック、ソーヴィニョン・ブラン ≪Blouge（ブルージュ）≫は白ワイン用ブドウに少量の赤ワイン用ブドウを加え、皮ごと短時間浸漬ソーヴィニョン・グリ、ミュスカデル、セミヨン

自社畑で栽培する6種類の黒と白ブドウをアッサンブラージュしたワインです。
ステンレス製タンクにて発酵前に8〜9時間マセラシオンを行い、その後 16℃で低温にて発酵。
熟成はコンクリートタンクで6ヶ月。SO2は使用しない。アルコール度数11.5%

≪Blouge（ブルージュ）≫は白ワイン用ブドウに少量の赤ワイン用ブドウを加え、皮ごと短時間浸漬することで生まれる新しいワインスタイルです。白の爽快な飲み心地に、赤系果実のアロマや愛らしい色合いが溶け合い、ロゼとも異なる独自の世界観をつくり出します。伝統の地ボルドーでも若い生産者を中心に挑戦が増えており、今後の広がりが期待されるカテゴリーですので是非一度お試しください。

≪ボルドー・パイレーツの旗手、ローラン・カッシー氏が切り拓く新時代≫
ボルドー地方アントル・ドゥ・メール地区モリゼス村に広がる中世創建の歴史あるシャトーです。6代目のローラン・カッシー氏は父方のシャトー・テレフォール・モンテリシャールと母方のシャトー・シヤックを受け継ぎ、伝統を大切にしながらも未来を見据えたワイン造りに挑戦しています。
68ヘクタールの畑は粘土石灰質、砂質、石混じりなど多様で『環境に敬意を払えば、ブドウは必ず応えてくれる』という信念に基づいて除草剤や化学肥料に頼らず、自然と共生することを第一に考え、畑には生垣を植え穀物を播種し、森林を守りながら、豊かな生態系を維持しています。Demeter（デメテール）認証。
若手生産者が集まり、伝統に縛られず自由な発想で新しいボルドーワインを提案する団体≪ボルドー・パイレーツ≫の創設メンバーとしても知られ、次世代のボルドーワインを提案しています。
【Union des Vignerons Bordeaux Pirate（ボルドー・パイレーツ連合）について】
・2019年にFacebookグループとして始まり、2022年に正式な協会として設立
・伝統やアペラシオン規定に縛られない革新的ボルドー生産者を支援する団体
・少なくとも1キュヴェを“Pirate”として提出し、専門ジャッジによる審査合格が必要。AOP対象なら「Bordeaux Pirate」、非アペラシオンなら「Cuvée Pirate」となる。
・味とアイデアの独自性を重視する審査基準
・有機認証取得（または転換中）が参加条件
・小売店・ワインショップ・レストランなど、個性を伝えられる場でのみ販売可能
（輸入元資料参照）