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ヴェルモット･オレンジ2021 18% 750ml / ナトゥラーレ

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【D410】
Type:ヴェルモット（リキュール）
Region：イタリア/シチリア

COS(コス)が遅摘みしたモスカートで造る「アエスタスシチリアエ」になるはずだったデザートワインをベースに使用したヴェルモット。

ニガヨモギ、ゲンチアン、オレンジピール、ヴァニラ、クローヴ、セージ、ベニバナセンブリ、サンブーコの花、ブドウ、プルーン、レモンピール、オレンジの花を浸漬したアルコールをブレンド。

ナトゥラーレは、サバディのシモーネサバイーニと、シチリアを代表するワイン生産者COS(コス)のジュストオッキピンティとの友情によって生まれたジョイントベンチャー。（ジュストオッキピンティ氏は、アリアンナオッキピンティがワイン造りを志すきっかけとなった彼女の叔父。）

シモーネがこれまでチョコレート等に使用してきた、厳選に厳選を重ねたハーブ＆スパイス類をアルコール浸漬したものを、コスのワインにブレンドして造るヴェルモットとビター。サバディの基本コンセプト同様に原料は全て有機認証のあるものしか使用していないため、ビオ認証入りのヴェルモット＆ビターという事になります。
（輸入元資料参照）

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