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ジェイバード 25 750ml / デリンクエンテ

¥2,460 税込

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【A820】
Type:白ワイン
Region：オーストラリア/リヴァーランド
Variety：：フィアーノ50%、アリント30%、マルヴァジーア20%

ALC / Closure：10.5% / スクリュー

それぞれ別で醸造。ステンレスで自然醗酵、最長で約14日間のスキンコンタクト。
それぞれマロラクティック醗酵を経てブレンド。僅かな酸化防止剤と共にボトリング。
ジャスミンティーやフレッシュなハーブやマスカット、メロンといった様々な風味を楽しめる、醸しありの白。

ABOUT VINTAGE2025…2025 年は春から夏にかけて続いた暑く乾燥した気候条件によって生育がスピーディに進み、農家が何の対策も講じていなければ一般的には困難なヴィンテージとなったであろう年だった。でも、我々にとっては自分たちが正しい道を歩んできたとむ
しろ自信を深めた年になったんだ。なぜならビアンコ・ダレッサーノやネロ・ダーヴォラといった南イタリアから来たブドウ品種たちは見事にその暑い気候に適応してくれたからね。より良いブドウを得るためにはあまり早く摘まないようにする必要があったけれど、こういったブドウ品種たちは国際品種よりも遅く収穫しても自然に高い酸を保ってくれる。結果として非常にフレッシュかつフルーティで、デリンクエンテらしいドリンカビリティを失うことなく実に活き活きとした味わいのワインたちに仕上がったよ!!
（輸入元資料参照）

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