ルピオ･ブラン23 750ml / ジャン･イヴ･ミレール

【B310】
Type：白ワイン
Region：フランス/ボルドー/フロンサック
Variety：ソーヴィニョン・ブラン25%フィエ・グリ25%､コロンバール25%プティ・マンサン25%

ドメーヌのワインの中で最も若く早飲みスタイルであることから、古いフランス語で"小さな狼 "を意味する≪ルピオ≫と親しみを込めて名付けられました。
醸造は土着酵母にてステンレス・タンクで低温発酵。マセラシオンは行わない。
またフレッシュさを保つ為、発酵終了直後に瓶詰されます。SO2は必要最低限使用。
淡い麦わら色、熟した白い果実の繊細な香り、口に含むとエキゾチックな果実味と綺麗な
ミネラルを感じる事が出来ます。やや低い温度でお試しください。
10年前に樹齢30年のメルローの台木に接ぎ木された白ブドウ4品種の1/4づつのアッサンブラー
ジュ・ワイン。ボルドー広しといえども他では聞いたことがない唯一無二の存在です。

ドメーヌ・ジャン・イヴ・ミレール フロンサック

1950年、祖父ジャン・ガルニエ氏がサン・ミッシェル・ド・フロンサックとフロンサックのコミューンに6ヘクタールのブドウ畑を購入したところからスタート。1998年に3代目としてジャン・イヴ・ミレール氏が加わり現在は約45ヘクタールまで拡大しました。
2005年に妻のクリスティーヌさんも加わり、2006年にブドウ畑を有機栽培転換。その3年後には幼少期を過ごした土地への尊敬の念、生きているワインを造る為にビオディナミ栽培へと向かう。何よりもまず農家であり、理論というよりも畑と向き合い対話をし『植物とその果実に対し敬意を払い、テロワールの素晴らしさを感じ、周囲の自然との調和』を図ることを心
掛けています。
現在の区画はアイル川とドルドーニュ川を見下ろす丘の中腹に位置し、日当たりが異なるためブドウの成熟度合いに合わせ20区画に分けて管理・収穫を行う。カノン・フロンサック11.5ha、フロンサック5.70ha、ボルドー24.5ha、白3.80ha、ロゼ1ha。土壌はカノン・フロンサックと白ワインの区画は石灰岩を含む白亜質粘土、ACフロンサックの区画には白亜質粘土
と砂質粘土と違う。
また新たな取り組みとしてジュランソン・ノワール、プティ・マンサン、コロンバール、リースリング、シュナン・ブランなどを接ぎ木による新しい非定型品種の植樹、植え替えを行っています。
固定観念に捕らわれないチャレンジ精神の持ち主。彼の挑戦は始まったばかりです。
（輸入元資料参照）

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