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パントミンヌ･コート･デュ･ローヌ23 750ml / マキシム＝フランソワ・ローラン

¥3,960 税込

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【B940】
Type：白ワイン
Region：フランス/南ローヌ
Variety：ブールブーラン60%、グルナッシュ・ブラン40%

植樹：1990年頃　　土壌：粘土石灰質、砂質
ステンレスタンクで発酵
ステンレスタンクで6カ月間熟成.

ローヌの土着白品種２種を使用し、酸の高さを重視し早めに収穫。ステンレスタンクで醸造・熟成しかなり軽快に仕上げた白ワイン。

ドメーヌ・グラムノンの元当主、ミシェル＝オーベリーの子息マキシム＝フランソワがドメーヌで働く傍ら始めたネゴシアン。5年間、ボーヌの醸造学校やワイナリーでの研修を重ねたのちに実家のワイナリーへと戻った。ドメーヌのある村周辺の契約畑から、ブドウ農家に栽培の要望を伝え、2012年にはバイオロジック栽培認証も取得。醸造はドメーヌ・グラムノンのセラーでドメーヌの信念に則り行っている。粘土石灰質のテロワールを素直に映したIl fait soifをはじめとするワインたちは、ドメーヌものより抽出を抑え、心地よくフルーティー。軽快さを重視し、収穫の翌年のリリース時にフレッシュさを楽しんでもらえるように仕上げられている。
（輸入元資料参照）

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