ホワイト22 750ml / ダス･ジュース

【B450】
Type：白ワイン
Region：オーストラリア/アデレードヒルズ
Variety：ソーヴィニヨン･ブラン､リースリング､セミヨン

1週間かけて手摘みで収穫しました。除梗した後、タンクでプレスし、ゆっくりと自然発酵させ、6ヶ月間果皮とともに置いて熟成させました。シトラス＆ハーブの風合い。ライムの香りとスッとした酸。

オーストラリアのナチュールシーンを牽引するインポーター「 Lo-Fi Wines」が、自然派生産者「A.R.C wines」のジェームズ・オーダスと共同で立ち上げたワインブランド「DAS JUICE」（ダス ジュース）南オーストラリア州内の最高の有機・バイオダイナミック農法によるブドウ畑から収穫されたブドウを使用し、ワイン造りはもちろん 無清澄 ・ 無濾過で造られます。自然が与えてくれたブドウに敬意を表し、人の手を加えずありのままを表現した自然派ワインです 。

Lo-Fi Winesはオーストラリアを拠点に、フランスやイタリア、オーストリアなど 国
内外の自然派生産者のワインを輸入・販売する業界でいま注目されている会社です。
日本にも輸入されている人気のナチュラルワイン、持続可能性に強くこだわったブド
ウ栽培や人的介入度の低い自然なワインに焦点を当てたセレクトをおこなっています。
（FRANCE）
Alexandre Jouveaux / Amaury Beaufort
Chateau de Beru / Domaine Bobinet
Domaine Dame Jeanne
Domaine Didon / Domaine Finot
Francois Dhumes / Francois St-Lo
Jerome Balmet / Joe Chandellier
Laurent Saillard / Le Batossay
Le Facteur / Les Errances
Les Grangeons de l’Albarine
Lulu Vigneron / Mai & Kenji Hodgson
Matassa / Raphaelle Guyot
Thomas Boutin / Val de Combres
（AUSTRIA）
Christian Tschida / Claus Preisinger
Gut Oggau / Michael Gindl
...etc
（輸入元資料参照）

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