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リーヴァ･アルシーリア20　750ml / メンティ

¥2,930 税込

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【B170】
Type：白ワイン
Region：イタリア / ヴェネト
Variety：ガルガーネガ

ステンレスタンクかコンクリートタンクで醗酵
ステンレスタンクで1年間熟成

メンティ家が代々所有する畑。彼らの数世代前はアルシーリアと呼ばれる女性が畑
の世話をしていた。日当たりのよい斜面（＝Riva）の畑で、ガンベッラーラの街が
一望できる。

ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き４代目当主ステーファノ・メンティ。2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。ブドウ圧搾は基本全て全房で行
うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100％の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。いずれも個性あふれる洗
練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。

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