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ポーズ・キャノン・ルージュ24 750ml / ル・レザン・エ・ランジュ（アントナン・アゾーニ）

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【B310】
Type:赤ワイン
Region：フランス/コート･デュ･ローヌ
Variety：メルロ50%、ガメ30%、シラー20%

ステンレスタンクで醗酵
ステンレスタンクで8ヵ月間熟成

Pause Canonは、言葉遊びの一種で｢ちょっと休んで一杯｣という意味。Pause Canonのシリーズは2016年にワイナリー運営が、ジルからアントナンに正式に変わり、従来のラインアッ
プに加え、アントナンがプリムールとして造り始めたキュヴェ。

ル・レザン・エ・ランジュについて

ジル・アゾーニにより1983年に創立されたワイナリー。パリ生まれのジルは、農業への興味からアルデッシュへと移り住みワイン造りを始めたの。当初は近代醸造技術を駆使してのワイン造りであったが、しかし自身のワイン観を変えるワイン（とあるシラー）に出会い、このような赤ワインを自分も作ってみたいと2000年から亜硫酸無添加醸造へとスタイルを一新した。スタイルを変更してからは、フランス国内では顧客も変わってしまったが、日本ではヴァン・ナチュール市場の初期から人気を博したのだった。ジルは2014年まで責任者としてワインを造り、責任者を息子のアントナンへと譲った。

アントナンの代になってからはワイナリーの形態をネゴシアン主体へと変え、アントナン本人は1haのシラー主体の畑を栽培している。買いブドウはアルデッシュの数人のブドウ栽培家達と契約しており、栽培家達の中には、やがてはヴィニュロンになろうという人もいて、アントナン達から醸造を学び、ワイナリーを立ち上げる若手も出ている。
（輸入元資料参照）