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ピノ･ノワール･エレーヌLN012(エレーヌ･ゼロ･ドゥーズ）23 750ml / ジェラール･シュレール

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【5880】
Type:赤ワイン
Region：フランス/アルザス
Variety：ピノ･ノワール

植樹：1976年～1981年
位置：標高300～320m、南東向き
土壌：粘土石灰質

グラスファイバー、ステンレスタンクでマセレーション

醸造も終わり、ブルーノはキュヴェ名をどうしようかと考えていた。ある日、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、亜硫酸無添加醸造にもかかわらず、亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから、名前を取った。

畑はアイシュベルグから。

（輸入元資料参照）

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